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淮山药功效与禁忌功效健脾益胃
淮山药含有大量的淀粉以及多酚氧化酶等物质 ， 适量食用具有健脾、养胃以及助消化功效 ， 对人体的健康具有一定的好处 ， 所以淮山药具有一定健脾益胃的作用 。
美容养颜
淮山药味甘性平，其中中含有丰富的维生素、微量元素以及原液蛋白 ， 这些物质进入人体后 ， 能够增强人体抗氧化的能力 ， 帮助清除人体体内的自由基 ， 从而起到一定延缓衰老的作用，保持人体肌肤细嫩、有光泽 ， 所以淮山药具有一定美容养颜的作用 。
补肾益精
从中医的角度来说，人体适量食用淮山药，可以滋养其身体，提高人体肾脏功能，尤其是对于肾虚引起的遗精等情况具有很好的缓解作用，所以淮山药具有一定补肾益精的作用 。
禁忌不宜食用过量
虽然说淮山药的营养价值比较高，但是淮山药具有一定的药性，或多或少具有一定的副作用，过量食用是很容易加重人体的胃肠道负担的 ， 从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的出现，对人体的健康造成威胁 。
山药过敏者慎食
对于山药过敏者来说，食用淮山药之后是很容易出现发痒、起红疹、恶心等不适症状发生的 ， 容易诱发或者加重其过敏的情况 ， 从而对他们的健康造成威胁，所以建议山药过敏者要慎食淮山药 。
糖尿病患者适量食用
淮山药中含有一定量的黏液蛋白，具有降低血糖的作用，但淮山药属根茎类食物，淀粉量较高，要是过量食用，不仅不会导致人体血糖降低，反而可能会引起血糖升高，对糖尿病患者的健康造成威胁，所以一般建议糖尿病患者要适量食用淮山药 。
淮山药不能与什么同吃海鲜海鲜中通常含有丰富的蛋白质以及钙、钾、磷等成分物质，与淮山药一同食用是很容易加重人体的胃肠道负担的，从而对人体的健康造成威胁 。
金属离子含量高的食物淮山药中含有大量的维生素c，与金属离子含量高的食物同吃时，容易加速金属含量高食物的氧化，从而降低其营养价值，所以淮山药是不建议与金属离子含量高的食物同吃的 。
富含鞣酸的水果淮山药中富含粘液蛋白，和与富含鞣酸的水果一同食用，会使蛋白质失去活性，并生成凝固成分，从而加重肠胃负担，影响自身消化功能，不利于人体的健康 。
淮山药可以天天吃吗不见天天吃 。
淮山药属于药食同源的食物，具有一定的药性，天天吃很容易加重人体的胃肠道消化负担，从而可能会对人体的健康造成威胁，所以一般是不建议天天吃淮山药的 。
淮山药吃多了上火吗可能会引起上火 。
【淮山药功效与禁忌 淮山药不能与什么同吃】淮山药属于一种平性的食材，适量食用并不会引起上火 ， 但由于淮山药是一种滋补作用比较高的食材，过量食用是有可能会引起长痘、便秘等上火症状的发生 ， 对人体的健康造成威胁的，所以过量食用淮山药是有可能会导致上火的 。
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