【手抓饼汤圆烤多久 烤箱烤汤圆会爆吗】
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手抓饼汤圆烤多久一般烤箱上下火180℃左右烤20分钟左右就可以了 。
手抓饼汤圆是比较新奇的手抓饼皮多样吃法之一，其口感外皮酥脆，中间有汤圆的软糯，最内部还有汤圆馅料的流心爆浆口感，是一道鲜甜美味的小吃做法，用烤箱烤制的话 ， 其温度控制在上下火180℃左右，大约烤20分钟即可 ， 时间不能过长，否则食品容易被烤焦，影响口感 。
手抓饼裹汤圆怎么烤用料：汤圆8个、手抓饼皮2张、鸡蛋1个、芝麻适量 。
做法
1、把饼皮切成四份 。
2、用饼皮把汤圆包起来 。
3、包好在表面刷上一层蛋黄液 。
4、再撒上芝麻 。
5、放入烤箱温度190度，时间20分钟即可 。
手抓饼汤圆可以用平底锅煎吗可以，用平底锅煎出来的手抓饼汤圆和网红小吃仙豆糕类似，口感和烤制的味道差不多，具体做法如下：
食材：汤圆12个、手抓饼3张 。
做法
1、手抓饼提前5分钟从冰箱取出解冻 。
2、汤圆备用 。
3、热水下锅煮汤圆三分钟捞出，沥干水分 。
4、煮好的汤圆备用 。
5、一张手抓饼分四个小片 。
6、手抓饼把汤圆包住 。
7、平底锅烧热放入小圆子开小火慢煎 ， 不用放油，手抓饼自带油份 。
8、煎至四面金黄色即可 。
手抓饼在烤箱烤需要放锡纸吗可放可不放 。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用 ， 在烤手抓饼的时候放锡纸包裹，可以帮助食物均匀受热，防止食物烧焦，还能缩短烹饪手抓饼的时间 ， 避免手抓饼的油纸流在烤盘上，不过手抓饼饼皮较薄，比较容易熟，如果家里没有锡纸的，也可以直接放在烤盘上，或垫上一层油纸避免粘底 。
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