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1、青稞酒:青海地处高寒,人们习惯以酒为伴 , 尤其在一年一度的春节 , 别有一番酒趣 。青稞酒的代表产品是互助牌系列酒,以青藏高原特有的粮食作物青稞为主要原料 , 采用有300多年历史的天佑德青稞传统酿酒工艺,结合科学配方勾兑而成,酒味醇香,清亮透明 , 具有饮后不头痛、不口干、醒酒快、加温饮用口味更佳独特风格,获中国公认名牌称号 。
2、刚察黄蘑菇地理标志产品:黄蘑菇是刚察县的特色产品之一,其鲜味独特 , 口感极佳,颇受世人欢迎 。它的蛋白质含量极高,富含有各种营养物,并含有增强机体免疫功能和抑制肿瘤生长的生理活性化学成分,具有较高的营养价值和食疗保健作用 。刚察黄蘑菇因肉嫩味鲜,营养价值高,被饮食行业誉为生长在草原上的“软黄金” 。
【祁连山有什么特产 祁连山有什么特产推荐】3、酿皮:酿皮的制作方法是,在麦面中掺和一定量的碱面,用温水调成硬性的面团 , 几经揉搓,等面团精细光滑,再放到凉水中连续搓洗 , 洗去淀粉,直到面团成蜂窝状和软胶状为止 。这软胶样的面团煮熟后称之为面筋,剩下的面糊待水沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊放在棉布的蒸笼蒸熟 , 取出,吃时切成长条,就可成酿皮 。酸辣可口 。
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