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1、汾阳石头饼
黄河人类用火经历了漫长的历史过程 。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系 。植谷为食，始于神农时期 。神农氏是黄河先民中的一位圣人，即传说中的炎帝，是黄河民族的祖先之一 ， 他首创农业生产，教人食谷 。
2、汾阳高粱
汾阳市是驰名中外的杏花村汾酒产地，汾阳高粱含有淀粉、蛋白质、维生素、单宁等多种成份，是酿酒的最佳原料 。考古发现，我市境内6000年前就有了酿酒的容器，春秋战国时期我市境内就有酿酒的记载，北齐时期“汾清”就以醇香甜美名闻天下 。
3、杏花村汾酒
【汾州有什么特产 汾州的特产介绍】杏花村汾酒也称老白汾酒 ， 因产于山西省汾阳市杏花村，故得名 。杏花村是中国著名的酒都，位于汾阳市城北15公里的太汾公路北侧 ， 距省会太原市区90公里 。山西省杏花村酒 ， 以清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世 。
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