做法
1.猪肉切丝后放蛋清和淀粉勾芡，胡萝卜、香菇、生姜、大葱切丝，粉丝冷水泡软后切小段 。
2.热锅倒油，放葱、姜、肉丝翻炒，放剩下的食材和所有调料翻炒均匀 。
3.饺子皮放上馅料，一面卷起，两边向中上折起然后卷起来 。
4.油锅烧热，下入包好的春卷，炸至金黄色捞出即可 。
4、炸饺子皮薄脆 材料：饺子皮，干辣椒，花椒，生姜，蒜头，食盐，玉米淀粉，味精，香油 。
做法
1.饺子皮用刀切成条，撒上少许的玉米淀粉，把饺子皮抖撒，沾在一起的要分开 。
2.锅里热油，用手零零落落的放入饺子皮，避免粘在一起，饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油 。
3.锅底留少许油，加入少许水，放干辣椒和花椒，煮干水分，放入姜末蒜粒小火炒香，倒入炸好的饺子皮，小火翻炒，用适量的盐和少许的味精调味即可 。
4.最好用厨房纸吸去多余的油分，喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配 。
饺子皮做千层饼怎么做饺子版千层饼
材料：6张饺子皮做一个饼，盐适量，油适量，葱2根，黑胡椒粉适量 。
做法
1、饺子皮平铺，刷薄薄一层油，撒少许盐，撒薄薄一层的黑胡椒，再撒葱花，以此类推，一张一张叠起来，6张饺子皮为一个饼 。
2、表面刷油，盖上保鲜膜醒一会，再擀成薄皮 。
【饺子皮可以做包子吗 饺子皮可以做包子吗视频】 3、平底锅刷点油油热下饼子，小火慢煎，煎至两面金黄即可，也可在面上敲一个鸡蛋 。
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