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猕猴桃也叫奇异果，软糯香甜，含有丰富的维生素 。猕猴桃根据心有红心和黄心两个品种，都是非常好吃的 。猕猴桃我们买的时候都是硬硬的 ， 这是因为太软的保质期短，不适合长途运输和储存，所以都是提前一段时间采摘的 。我们买回家的猕猴桃则要放一段时间放软了才能吃哦，不然口感会不好 。那么红心猕猴桃为什么放不软呢？
红心猕猴桃为什么放不软失水红猕猴桃一直没有变软是因为储存方式错误，导致水分流失 。所以，存放时间越长，越久不软 。在这种情况下，您需要改变储存方法，将其存放在没有阳光直射和通风的地方 。将它与成熟的水果（如苹果）放在一起以加速成熟 。
品种原因有些红猕猴桃是比较硬的品种 ， 吃起来口感比较硬，所以永远不会变软 。这种猕猴桃不影响食用 。
猕猴桃硬心能吃吗硬心是可以吃的，但如果果肉是硬的话，建议等等再吃，这种还没有完全成熟，口感会不好 。如果是果肉变软了，硬心还有点硬是可以吃的，这个时候口感会好很多 。坚硬的猕猴桃不好吃，而且含糖量很低，果实又酸又涩辣 。因为它含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜中的蛋白质，引起不适 。
猕猴桃怎么保存购买猕猴桃后，应放在阴凉处 。把猕猴桃放在盒子或袋子里 。最好不要完全密封 。如果是完全密封的，下次打开时会有一股酒味 。猕猴桃最好不要放在通风良好的地方，这样容易造成里面的水分流失，使硬的变硬 ， 软的没有水分 。大约两三天后，水果变软就可以食用了 。
猕猴桃可在冰箱（5摄氏度左右）中保存一个月左右 。想吃的时候提前几天拿出来，用下面的方法把水果软化后再吃 。取出软果后，应将未完全密封的盒子还原 。如果您在拿起水果时发现水果变得太软，您可以打开盒子或袋子的盖子 。如果两三个后还没有变软，你可以在猕猴桃里放一个苹果或香蕉 ， 重新密封盒子或袋子 。
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