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包子包好后可以放冰箱冷冻吗可以 。
包子包好之后是可以冷冻的 ， 并没有很大的问题，就像冻速冻饺子一样，而且冷冻区的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生 ， 对包子的保存时间有所延长，但是需要注意的是，生包子不能堆积在一起 ， 需要间隔一定的距离 ， 这样不会使包子粘在一起，方面取出食用 。
包子生冻好还是熟冻好【包子包好后可以放冰箱冷冻吗 包子生冻好还是熟冻好】一般建议熟冻 。
包子在保存的时候 ， 有人说要生冻，也有人说要熟冻，因此很多人并不知道到底是生冻还是熟冻好？其实包子一般建议熟冻，这是因为包子中含有的酵母，是有一定生命的，若是温度太低的话，会使酵母失去活性，从而造成酵母死亡 。这样会使面筋过硬，食用的保质会缩小变硬，口感因此下降 。
熟包子放冰箱冷冻能够放多少天一般能够放一到两个月 。
熟包子一般存放在冰箱冷冻的话，是保存包子时间较长的一种方式，能够放到一到两个月，但是尽量时间不要过长 ， 因为速冻的包子并没有新鲜的好吃，而且速冻并不是完全能够抑制细菌等有害物质的滋生，时间一长营养流失较多 ， 还有可能出现包子变味的情况 。
速冻包子要蒸多长时间一般在15-20分钟 。
速冻包子在蒸的时间上需要把握，时间过长的话，包子的软糯程度不够，时间太短的话，包子会出现夹生的情况，一般情况下，建议蒸速冻包子时间在15-20分钟，这样蒸出的包子蓬松度刚好，口感软糯，但是需要注意，蒸肉馅的包子会比普通包子时间要长2-3分钟，另外，蒸完包子后，不要着急开盖子，焖3-5分钟 。
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