【农家土鸡汤做法步骤 农村土鸡汤的做法】1、主料:鸡(土鸡,家养)1只 。
2、辅料:红枣适量、枸杞适量 。
3、调料:食盐适量、姜4片、葱白4段、水适量 。
4、土鸡洗净,控水 。
5、入开水锅中焯2分钟,捞出 。
6、另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开 。
7、转小火炖一小时,捞出葱姜弃之 。
8、添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟 。
9、起锅前调入适量盐即可 。
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