【羊外腰和内腰的区别是什么 羊外腰和内腰的区别】很多人说羊身上有两个部位较为营养,而且还是补肾佳品,一个是羊外腰,另一个则是羊内腰,这两个部位在羊身上都比较特殊,不是很常见的食物,那你知道它们有什么区别吗?所属羊的部位不同羊内腰 羊内腰是羊的肾脏部位,也叫羊腰子,长在羊的腰腹部位,其颜色为红色,一般能经常吃到 。
羊外腰 羊外腰是羊的睾丸部位,也叫羊蛋,长在羊的生殖器部位,其颜色为白色带粉色,比羊内腰要小,也很少见,一般在店面上不怎么出售 。
营养功效不同羊内腰 羊内腰富含蛋白质、维生素A、铁、磷、硒、铜、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等营养成分,食用具有补肾疗虚、生精益血的功效 。
羊外腰 羊外腰也含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷等多种营养物质,但其蛋白属于原始蛋白,营养价值更高,而且羊睾丸含有丰富的免疫活性物质氨基肽,可更好的刺激机体免疫细胞,增强免疫力,提高抗病能力,同时从补肾壮阳益精的功效来看,羊外腰属于羊的生殖器官要由于肾脏器官,功效更强一些 。
口感不同羊内腰 羊内腰属于羊的内脏器官,其脂肪含量更高,而且外面有很多筋膜包裹,带有较为浓重的腥膻骚味,需要经过多重处理才能食用,但其处理后口感肥厚、带有嚼劲、鲜香细嫩 。
羊外腰 羊外腰的脂肪含量比羊内腰要低些,但其味道可能更重,也是需要多加处理才能食用,口感比没有羊内腰那么有嚼劲,肉质更厚实软嫩一些 。
价格不同羊内腰售价比羊外腰价格要便宜些,而且容易买到,一般用于烧烤的羊腰子是羊内腰,售价在70—80元一斤左右;但羊外腰一般则需要预定才会有,价格在上百元一斤的都有 。
男性吃外腰还是内腰建议吃内腰更好 。
民间俗话说“吃啥补啥”,也就是说,男性吃腰子多为补肾壮阳而食,而从羊的外腰和内腰来看,其外腰属于生殖器官,食用功效上比内腰补肾壮阳的效果会更好,因此建议男性吃内腰更补 。
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