核桃油适合什么人吃适宜：脑力劳动者、青少年、孕妇
核桃油营养丰富，一般人群均可食用 。肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者应多食；尤其适合脑力劳动者、青少年及孕妇食用 。
禁忌：便溏泄泻者
核桃油滑腻，通便作用强 ， 便溏泄泻者不宜过多食用 。
食用核桃的注意事项1、核桃油清香自然，口感清淡，让食物更加美味 ， 增加食欲，但不可多吃，容易造成肠胃不适 。
2、核桃油在保存的时候，需要密封冷藏保存，并且要避免光线直射 。变质的核桃油不适合食用 。
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