股价暴跌！周黑鸭回应，鸭界大佬遭困境难破( 二 ) _大佬

2019年，周黑鸭营收、净利润连续下降两年后，就有诸多声音开始质疑其运营模式，商业前景等。彼时还有做空机构艾默生发布报告称周黑鸭销售数据造假，并分析得出周黑鸭2018年净利润将比其预测数据还要低52.2%，后面周黑鸭与艾默生的多轮“交战”也曾引发舆论关注。

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如今3年过去，周黑鸭面临的困境似乎只增不减。这3年虽然黑天鹅不断冲击，但卤味市场的玩家并未减少，竞争也越来越激烈。
一些坚果巨头也开始分蛋糕了：良品铺子、三只松鼠、百草味等都推出了卤味产品；另外熟食巨头也开始布局，比如龙大美食、双汇发展；还有些新势力网红品牌更是不胜枚举。
据统计，2021年有21家卤味企业发生25起融资事件，投资方包括红杉中国、经纬创投、挑战者资本、腾讯投资等；2022年尽管行业困难，在蜜妹印象里，也有几家卤味企业融资完成，如“我们的鸭脖”、麻爪爪、舞爪等。
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之于周黑鸭，在蜜妹看来，似乎已经错过时机。
和绝味鸭脖不同，周黑鸭一开始是走高端、直营路线，高端意味着开店成本高。优质地段拉高了租金成本，高铁+顺丰的B2C模式抬高了物流费用。
而绝味则不同，无论高逼格商场还是接地气的菜场，哪里都有它。另外绝味一直是开放加盟，这极大程度促进其开店量提升。
鸭货不像奢侈品，溢价空间毕竟有限，最终还是得靠走量。而周黑鸭是近两年才开放加盟，其目前和绝味的开店量已经不在一个数量级。
如今的卤货市场被更多分食，再加上经过三年的折腾，很多老百姓手里钱缩水，商场人流量降低，消费降级也屡被热议。对周黑鸭来说，可谓内外夹击。

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周黑鸭曾经靠它富有创意的美味出圈。多数媒体报道的版本是：周黑鸭品牌创始人、董事长周富裕出身在重庆贫困山区，19岁时就跟着姐姐来到武汉，在菜市场里的酱鸭摊做小工。
作为小工的周富裕并不甘于现状。在20多平米的房间里，他白天煮鸭子，晚上研究配方。连续100多天、数百只鸭的反复试验后，终于找到最正宗的味道。
周黑鸭已经足够成功，但如何让这种成功更持久，成为摆在周富裕面前的另一个课题。
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