常州人到底有多爱吃面?日日三顿面 , 也吃不厌......
小毛面馆常州爱吃面的人都知道这家 。面馆的面碗用的“三海碗” , 汤是早就熬好的 , 用勺子极快地分到面碗里 , 洒上大蒜 , 一锅可以下十几碗 。
常州人最爱的浇头 , 都很考验厨艺和时间的 , 只有老手艺加上细火慢炖 , 才能有老味道 。他家的肥肠肥糯而有嚼劲 , 大肉油而不腻 。
店里的招牌是猪脚面 , 文火熬制2个小时 , 猪蹄软烂筋道 , 让人吮指回味 。
地址:局前街云路文具店旁
三毛面馆三毛面馆也是一家老字号面馆 , 进店先点面 , 面好了自己端去点菜 , 一盆一盆烧好的菜 , 自己选要吃什么 。
汤面拌面各有自己特色 , 味道都不错 , 是浓郁的口感 , 喜欢重口味的可以常来 。
地址:丽华北路20号
青城面馆坐落在遥观街上三岔路口 , 小店很不起眼 , 如果不是它名声在外 , 可能都不会注意到 。面馆的浇头都是一份份现炒的 , 特别讲究食材的新鲜 。
就拿畅销的肉丝蔬菜红汤面来说 , 要先起猛火 , 把肉丝、木耳、蘑菇、青菜等食材放一起煸炒至香 , 然后浇在捞起的面条上 。
地址:遥观镇北戚村(百饰工艺品公司旁)
孟城谢公阳面馆去过孟河的小伙伴都知道 , 如果早上来一碗热腾腾的鳝丝面 , 一天都是极好的 , 此物只应天上有 , 人间难得几回闻 。
经过烫炸煮几个繁复环节再煮出来的奶汤美味 , 最后再撒上葱花 , 一点胡椒粉 , 这又麻又香又鲜 。
新北区孟河镇环城西路101号
八斤面馆最简单也是最惊艳的一家面馆 , 很多人驱车几十公里来尝鲜 。
鳝丝面做的非常鲜美 , 喝下第一口汤、撩起第一筷面时 , 食客一般就持不住了 , 一定会将它吃得干干净净 。
地址:孟城村戏院街
春笋面馆据说是横山桥超好吃的面馆 , 浇头都是现炒 , 很新鲜 , 汤咸淡适宜 , 分量超级足 。这里的炸猪大排 , 秘制的 , 超级薄很入味 , 喜欢面食的朋友值得尝试!
地址:武进横山桥镇华喜路75号
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【常州十家面馆 2021年常州好吃的面馆推荐】
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