在日常生活中 ， 螃蟹是很常见的一种食物 ， 它的做法多样 ， 味道好 ， 营养丰富 ， 深受人们的喜欢 ， 很多人都会喜欢吃螃蟹 。那么螃蟹放了一天还能吃吗？螃蟹煮熟冷藏后能吃吗？活螃蟹放了一天还能吃吗螃蟹保存得当 ， 没有变质 ， 放一天还是可以吃的 ， 但是 ， 最好还是吃新鲜的螃蟹 。
煮熟的螃蟹做好密封工作后即使放了一天也还是可以食用的 ， 煮熟的螃蟹 ， 肉质都已经熟了 ， 不用担心对身体有什么伤害 ， 吃不完的是可以放一天后再食用 。
螃蟹煮熟后冷藏能吃吗螃蟹煮熟后冷藏可食 。
虽然蟹肉煮熟后不会产生对身体有害的物质 ， 但是蟹肉的肉质鲜嫩 ， 煮熟了不马上吃放在冰箱保存容易使营养物质流失 。
吃螃蟹有什么禁忌不吃死螃蟹 死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中 ， 使得蛋白质分解产生组织胺 。蟹死的时间越长 ， 体内积累的组织胺越多 ， 毒性越大 。即使把死蟹煮熟煮透 ， 毒素仍然不易被破坏 ， 食用后会引起恶心呕吐 ， 面颊潮红 ， 心跳加速等 。【活螃蟹放了两天还能吃吗 活螃蟹放了一天还能吃吗】
最好不吃隔夜螃蟹 螃蟹是含组胺酸较多的食物 ， 隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下 ， 会分解为组胺 ， 回锅加热随可杀灭病源微生物 ， 却不能破坏毒素 ， 从而导致组氨酸中毒 。因此 ， 吃螃蟹一定要谨记 ， 最好现蒸现吃 ， 最长不超过4小时 。
不吃生螃蟹、醉螃蟹 螃蟹体内含有各种病源微生物 。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高 ， 抵抗力很强 ， 单用黄酒 ， 白酒浸泡并不能杀死 。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹 。
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