猪黄金是哪里 猪金是什么

猪肉不同部位叫法也有区别,比如背脊上的叫做里脊肉,前腿的肉叫前腿肉,那猪黄金是哪里?
【猪黄金是哪里 猪金是什么】猪黄金在猪头和猪肩部位,也就是颈背位置,重量比较小,一般只有六两重 。此部位肉的口感细腻爽滑,富含很高的营养价值,所以价格比普通猪肉要贵很多,比较难买到 。

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