我想自己煮一些八宝粥喝 ， 但是有人告诉我最好提前将八宝粥泡一下 ， 但是我不知道要泡多久 ， 想请问一些它需不需提前一夜泡呢？八宝粥需要泡一夜吗不需要 。
八宝粥的食材多是五谷杂粮 ， 相对来说质地比较坚硬 ， 很难在短时间内煮熟 ， 因此将它提前泡发后煮起来会更加方便 ， 但是一般也不需要泡一夜 ， 因为若是浸泡时间过久的话 ， 其中有些食材的营养成分反而会流失 ， 煮粥后的口感变差；而且若是室温比较高 ， 泡了一夜的八宝粥可能会发生变质 ， 造成浪费 ， 一般建议提前将它浸泡2-4小时左右 ， 待其膨胀变软即可 。
八宝粥不泡能直接煮吗可以直接煮 。
煮八宝粥时并不是一定要提前浸泡 ， 之所以提前浸泡几小时的原因是可以使其中的食材吸饱水分 ， 质地变得松散 ， 煮起来更容易烂 ， 但如果不提前泡也是可以直接煮的 ， 只是煮的时间可能会要长一些 ， 或者可以将八宝粥放到密封性强、压力大的高压锅或电压力锅中煮 。
八宝粥不泡要煮多久2小时以上 。
八宝粥的质地比较坚硬 ， 如果没有提前浸泡的话是比较难煮烂的 ， 其煮的时间与所用的煮制容器有一定的关系 ， 如果是用普通砂锅煮的话 ， 八宝粥可能要煮2-3小时左右才会变得熟软 ， 甚至仍然可能还会存在夹生的情况；但若是用高压锅煮的话 ， 所花费的时间可能会短一些 ， 具体可以通过八宝粥的状态来判断 ， 若是里面的食材已经完全变软 ， 粥的质地变得粘稠 ， 则表示已经熟了 。
八宝粥可以用开水泡吗不建议用开水泡 。
虽然八宝粥用开水泡会缩短浸泡时间 ， 使食材更容易膨胀变软 ， 但是开水同样会破坏八宝粥中的营养成分 ， 导致其营养价值降低 ， 因此八宝粥一般不建议用开水浸泡 ， 应当用温水或者冷水浸泡会更好 。另外 ， 泡过八宝粥的水可以不倒掉 ， 可以将它与八宝粥一起放入锅中熬煮 。
超市散装的八宝粥怎么煮做法：
1、将散装的八宝粥用清洗淘洗干净表面灰尘 。
2、然后用清水或温水浸泡2小时以上 。
3、砂锅中注入足量的热水 ， 将泡好的八宝粥放入 。
4、先用大火将其煮沸 ， 然后转中小火慢熬 。
5、注意搅拌 ， 避免粘锅 。
6、待其熬煮至粥质软烂粘稠后即可关火 。
7、不要急着揭盖 ， 再焖5-10分钟 。
【八宝粥需要泡一夜吗 八宝粥需要泡一夜吗为什么】 8、最后加入适量冰糖或白糖调味即可 。
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