鲳鳊鱼是一道非常受大众欢迎的菜品 。菜市场里 ， 一年四季都可见到鲳鳊鱼的身影 ， 经常光顾鱼店的小伙伴们对鲳鳊鱼都不会太陌生 ， 那么鲳鳊鱼是淡水鱼还是海鱼？鲳鳊鱼是淡水鱼还是海鱼鲳鳊鱼是海鱼 。
鲳鳊鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类 。起初看鲳鳊鱼 ， 总感觉挺容易混淆的 ， 尤其是小嘴鱼、偏口鱼、牙片鱼这几种 ， 第一眼看区别都不太大 。但是如果仔细观察下它们的体形骨架 ， 就可以发现细微的不同 。比如单看嘴巴的大小 ， 就可以挑出偏口鱼 ， 剩下的两种 ， 身材圆润椭圆形的就是牙片鱼了 。【海鲳鱼和淡水鲳鱼有什么区别 鲳鳊鱼是淡水鱼还是海鱼】
鲳鳊鱼是什么鱼鲳鳊鱼其实就是鲳鱼 。鲳鱼又叫鮀鱼 ， 镜鱼 ， 平鱼 ， 一般以甲壳类等为食 。它们的外形大概如此：体短而高 ， 极侧扁 ， 略呈菱形 。鱼头较小 ， 吻圆 ， 口小 ， 牙细 。成鱼腹鳍消失 。尾鳍分叉颇深 ， 下叶较长 。体银白色 ， 上部微呈青灰色 。
鲳鳊鱼对人体有什么好处鲳鳊鱼体内含有多种营养物质 ， 对于人体来说 ， 这些物质都相当重要 。据了解 ， 每100克鲳鳊鱼的鱼肉即含蛋白质15.6克 ， 脂肪6.6克 ， 碳水化合物0.2克 ， 钙19毫克 ， 磷240毫克 ， 铁0.3毫克 。多吃鲳鳊鱼是有不少好处的 。
鲳鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 有降低胆固醇的功效;鲳鳊鱼含有丰富的微量元素硒和镁 ， 不仅对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用 ， 还能延缓机体衰老 ， 预防癌症的发生;另外 ， 鲳鳊鱼的鱼肉中含有的不饱和脂肪酸ω-3系列 ， 是减少心血管疾病发生的重要物质 。
鲳鳊鱼处理方法首先 ， 用剪刀顺着鱼鳃根部插入喉咙 ， 然后顺着肚子剪开;
其次 ， 剪开之后 ， 剪刀将肠子剪断拉出;
最后 ， 剪刀闭合 ， 把肚子两边黑色的膜刮掉 。
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