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带壳板栗怎么煮食材：新鲜板栗500克，水适量 。
1.准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子，用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀，划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同 。
2.放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟 ， 就可用捞出食用了 。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的 ， 要不不保证容易剥开 ， 或者纹理不一定裂的漂亮 。
带壳板栗是用蒸还是用水煮更好各有各的好处 。
蒸板栗和煮板栗都是板栗比较常见的食用方法，各有各的好处，也各有各的缺点 ， 无法进行比较 ， 蒸板栗相较于煮板栗来说，口感会更加干 ， 比较容易噎嗓子，但是营养成分流失得比较少；
而煮板栗相对来说，里面的水分更多，甜度更高，但是在煮的过程中，有一些营养成分会溶入到水中 ， 造成部分营养流失，因此不能说板栗蒸好还是煮好，根据自己的喜好进行选择即可 。
煮的板栗能放多长时间【带壳板栗怎么煮 带壳板栗是用蒸还是用水煮更好】煮的板栗常温下可以放2-3天 。通常来说，煮熟的板栗在常温下 ， 不宜存放太长的时间，一般最多三天，并且保存的的时候，最好将熟板栗逐个摊开，然后放置在干燥、通风的环境中，这样有利于使板栗保持干燥，避免熟板栗滋生细菌，导致发霉变质 。
煮的板栗推荐冰箱保存较好，因为常温下自然风干的熟板栗保质期一般都比较短，而冰箱温度较低，不容易导致细菌滋生，很是适合存放熟板栗，建议存放前用保鲜袋或者保鲜盒将熟板栗装起来，这样利于保存 ， 可以避免与冰箱中的其他食物串味 。
带壳板栗放高压锅会不会爆炸一般正确使用高压锅就不会 。但是如果装太慢了，排气孔堵住了，就有可能会爆炸 。
另外 ， 高压锅可以炒板栗，高压锅炒板栗炒出来的板栗特别好吃 。把板栗清洗干净，把水晾干 。放在高压锅内，不要加阀门 。小火边烧边晃动高压锅 。让板栗在高压锅里充分加热炒熟 。大约五分钟左右停火 。待高压锅放凉以后 ， 打开锅盖 。黄澄澄的板栗香甜可口 。
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