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湖北:养猪老板猪肉滞销做成腊肉也不好卖 烧了去打工
恩施:养猪老板猪肉不好卖做成腊肉也滞销 发霉烧掉去打工
#腊肉#
当老板好当么 , 恐怕没那么简单,创业大致率是失败的事情,特别是自己没经验的领域和行业 。做什么都需要积累 , 需要人脉,也需要运气,更需要坚持 。
在湖北恩施 , 有个吴先生,养了几年猪,今年猪肉滞销,做成腊肉也不好卖,他把发霉变质的烧掉了,准备去打工 。
猪肉为什么不好卖 , 是过剩了么?猪肉现在很低 , 而猪饲料可能涨价了,曾经猪肉卖到50、60一斤,有些人觉得有利可图 。而且也有一些大老板、大资本进入 。恩施就有一些人养猪发了财,但是人家可能是老养猪的 。吴先生是进入才五年 , 曾经卖30一斤,但是今年可能卖不到这价钱 。
他养的好像还是黑土猪、黑猪肉 。恩施环境可以,应该猪肉好卖,做成腊肉应该也好卖,大致是大多人做,所以难搞了 。也还有疫情的原因,以前可能游客多,本地餐饮消费,以及游客选购都要带货不少 。
腊肉都发霉了,一般来说,腊肉存放半年到一年没啥问题,不知道是不是阴雨,或者储存加工存在问题,吴老板把变质的腊肉烧掉了,说是不能卖给消费者,自己要打工去了 。
这事可能是真的,也可能是吴老板导演的良心、卖惨大戏 , 树立自己诚信、靠谱、用心、不愧对消费者的形象 。谁知道呢?打工是不能打工的,当了老板还要去打工 。也是借了钱,还负了债,最后觉得还是打工好 , 也许打几天工,又觉得还是当老板好 。
人生有时候就是来来去去,往往复复,没啥路走了,去打工也好 。余下的猪肉还是想方法卖掉吧 , 走电商渠道不能卖么?找企业爱心组织销售不能卖么,猪肉内卷到这地步了?确实有些资本也在投资 , 具体咋回事,可能散养的多了,出口受到疫情影响,以及一些人消费降级,还有一些地方疫情 , 物流的影响 。
恩施又没有疫情,始终以来都比较清朗,可能还是品种、管理、口味以及养殖的问题 。什么事情都有学问,做生意也要渠道,也需要很多的东西要学习 。人不顺的时候,就是干啥啥不成 , 要活下去只能打工 。这可能是个案 。
有网友说,这是博眼球吧,腊肉保质期很长,两三年的老腊肉更值钱 。是啊 , 湖南有的熏肉挂梁上多少年,也没见长霉 。难道是今年雨水多?或者放了7、8年了?
还有网友说,以前猪肉贵的时候就来投机 , 现在知道亏了吧 。他是五年前入场,那个时候猪肉还不是高位,高位应该是3年前 。
还有网友说,你低点不信没人买,都给烧了也不降价 。他说了长霉了卖不掉,鲜猪肉买不动,做成腊肉也买不动 。腊肉都几千斤 , 还有一万多斤,这是养殖大户 , 也是产量大于渠道,生产得太多了 , 过剩了,摊子铺得太大 。
还有网友说,喂流浪猫狗不好么?这是个爱心人士 , 问题他在恩施山里,哪里去找流浪猫狗?流浪猫狗吃了有事,他会是虐待动物 。
做生意有赔有赚,市场有风险,也有波动,他前几年应该赚了钱 , 可能去年扩大产能,今年遇到疫情、雨水一些地方封控,加上饲料、汽油、运送涨价 , 他的一些客户被封家里,无法进货,所以导致销路不畅 。加上旅行活动受到抑制 , 恩施市旅行大市,游客消费很多猪肉、腊肉 。今年雨水多,气候冷 , 各地疫情多,可能没啥游客 。
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