苦瓜是夏天清热解毒的不二瓜类，我们通常把苦瓜肉吃了，苦瓜籽扔了，很多瓜果的籽都能吃，那么，苦瓜的籽能吃吗？苦瓜的籽能吃吗苦瓜籽是可以吃的 。
待到苦瓜完全熟透，不再是青色的时候，苦瓜内部的瓤会完全变成红色，这时候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜没有完全熟透，那么这时候的苦瓜籽会有一些苦 。完全熟透的苦瓜籽不仅不苦，反而很甜 。不过最好不要多吃，苦瓜籽有一定的药性 。【苦瓜的籽能吃吗 苦瓜籽能生吃吗?】
苦瓜籽怎么吃1.泡水 苦瓜籽用来泡水喝尤其是夏天可以起到安神宁心的作用，对于心烦气躁的容易发脾气的人有很好的调节作用 。
2.炒 你吃过炒苦瓜，没听说过苦瓜籽也能炒吧 。爆炒苦瓜籽是一道很下饭的菜哦 。具体做法：苦瓜籽50g、油、盐、小辣椒、蒜 。热锅放油，倒入切好的蒜头和小辣椒炒香；倒入苦瓜籽不停翻炒；翻炒变金黄色，加入盐炒匀即可 。
苦瓜籽适合人群最适合有肾虚、阳痿、遗精等问题的男士食用 。没有此类问题的也可放心食用，有预防之效 。
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