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母螃蟹怎么选肥的？螃蟹的适宜食用季节是什么时候？

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母螃蟹怎么选肥的？螃蟹的适宜食用季节是什么时候？

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螃蟹有公母之分，我们常常根据其腹部、尾部、生殖器等等去判断 。如腹部呈尖型为公螃蟹，圆形为母螃蟹 。那么如果我们要选择买母螃蟹，母螃蟹怎么选肥的呢?就让大家一起来看看吧 。

一、母螃蟹怎么选肥的
1.看壳
大家在市场上买螃蟹 ， 首先要看壳，壳的色泽需要保证是青色，青色的壳说明螃蟹比较老，如果是白色的壳，则可能是在换壳时期 。换壳时期螃蟹肉质不够丰满，所以挑选母蟹要注意看其壳的颜色 。
2.按腿
按按螃蟹的腿 。我们在买螃蟹时，要注意去按按它的倒数第二个腿，如果腿按起来是空的 ， 那么说明其肉较少，或不太新鲜 。
3.看腹部
大家把螃蟹翻个身露出其腹部，看其肚脐凸出程度，凸出越明显，表示其肉越多 。

4.看灵活度
挑肥螃蟹也要注意其灵活度 ， 灵活的“胖子”才是好的呢，我们可以把螃蟹翻个面然后看看它是否能再自己翻回来，翻得回来则是新鲜的，新鲜才会肥美呢 。
5.看眼睛
你看它眼睛是否灵活转动，你看它，它看你那样子则是比较新鲜 。
二、螃蟹的适宜食用季节
人们吃母螃蟹一般是喜爱其的黄，口感美味 。然母螃蟹的黄是卵子，农历九月份母螃蟹的黄呈橘黄色且体积变大，性腺达到成熟;这时候非常适宜吃螃蟹 ， 味道好 。公螃蟹的膏适宜在农历八月份 。

母螃蟹怎么选肥的，大家已经了解了 。那么大家知道螃蟹的种类及其特点吗?其在世界上有很多种类 ， 如澳洲帝王蟹，日本红毛蟹，金色帝王蟹，俄罗斯帝王蟹等等 。那么这些帝王蟹多生活在海洋里，体积大，多数攻击性强 ， 少有安静，肉质肥厚 。中国的螃蟹有河蟹 ， 石蟹，青蟹 ， 花蟹，梭子蟹等等 。并且根据螃蟹生长流域给其排了等级 ， 一等是湖蟹，如生长在嘉兴、阳澄湖的;二等是江蟹，如生长在长江流域;三等是河蟹，四等是溪蟹 。
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母螃蟹怎么选肥的？螃蟹的适宜食用季节是什么时候？

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螃蟹什么季节最肥最好?秋天是螃蟹最肥的季节 。一般到了九、十月份的时候螃蟹的蟹黄以及蟹肉会更多一些,而且吃起来口感也会更好 。另外,螃蟹有母蟹和公蟹之分,而且二者口感会稍有不同 。
12月螃蟹哪种肥?1、梭子蟹 闽南人也称它为冬蟹,蟹肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富 。尤以每年农历年前的冬季最为肥美 。这个季节的冬蟹个头都很上规格,一般在8两以上,数目上1 。
螃蟹什么时候最肥最佳?螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节,这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩,味美色香,为一年当中最鲜美 。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期 。秋食 。
肉蟹几月份最肥?螃蟹最肥的季节是:每年9、10月间 。此时螃蟹黄多油满,所以有人说秋天最重要的事情就是吃螃蟹 。史料: 1、《世说新语.任诞》记载,晋毕卓(字茂世)嗜酒,间说 。
海螃蟹啥时候最肥美呢?一年有几几次?公蟹母蟹肥季有区别吗?1、海螃蟹三四月份最肥 。我国螃蟹种类丰富,细分有600多种,总体上可以分为海蟹和河蟹两种 。海蟹,产于渤海等沿海一带,三四月份最肥 。河蟹在辽河水系、黄河水 。
什么样的螃蟹黄最肥?一般情况虾母螃蟹的蟹黄是最多的,而且秋天的时候是母螃蟹长的最肥美的时候,秋天气温逐渐的变凉,这个时候母螃蟹的消化腺和卵巢慢慢的都生长成了蟹黄,蟹黄其实 。

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