2、板栗炖羊肉 材料：羊里脊100克，栗子（鲜）30克，枸杞子15克，盐3克，味精2克，料酒5克，姜5克 。
做法
1.将羊肉洗净，切块 。
2.将栗子去皮取肉，洗净 。
3.锅内加适量水，放入羊肉块，旺火烧开，文火煮至半熟时，再加入栗子和枸杞，继续煮20分钟加调料服食 。
3、板栗红枣烧羊肉 材料：羊肉200克，红枣100克，板栗100克 。调料糖2小匙，番茄酱2小匙，醋1小匙，干淀粉适量，色拉油500克(实用150克) 。
做法
1.将羊肉用清水洗净，切块，备用 。
2.起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块沾淀粉投入油中炸熟，捞出，控油待用 。
3.大枣去核，同板栗焯水待用 。
4.锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成 。
羊肉不能和什么同吃没有特殊禁忌食物，少量搭配其他食材对身体不会有什么危害 。
食用羊肉特别要注意的是要将其煮熟，避免其中含有寄生虫，而关于饮食搭配方面，羊肉几乎可以和各种食材少量同食，但由于羊肉含蛋白质丰富，温补作用将强，对于本身肠胃消化不好、热性体质或有上火症状的人群，应少吃 。
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