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豌豆苗【什么蔬菜嘌呤含量高 哪些蔬菜嘌呤含量高】其中在生活中比较常见的就是豌豆苗 ， 它虽然有着丰富的营养，但里面却含有较多的嘌呤 。一旦摄入过多，就会导致身体内嘌呤物质代谢出现紊乱，对身体健康也没有好处 。所以 ， 这类患者要停止进食豌豆苗，才能防止摄入过量嘌呤物质 。
菠菜菠菜中含有的嘌呤物质比较多，如果经常进食菠菜，很有可能会导致体内尿酸浓度升高 ， 在尿酸浓度持续升高的情况下，通常会导致痛风加重 。在出现痛风这种疾病后 ， 应该严格注意相关的饮食问题 ， 限制嘌呤物质的摄入，像菠菜这种高嘌呤的食物就要避免进食 ， 才能防止体内尿酸持续升高对健康造成影响 。
芦笋芦笋是非常健康的蔬菜之一 ， 它含有丰富的硒元素，另外还包含人体所需要的各种氨基酸 。但是需要注意的是，芦笋的嘌呤含量是很高的，达到500毫克/100克，所以对于痛风患者来说是不适合吃的 。
紫菜紫菜属于海藻科植物 ， 含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维，以及丰富的维生素和矿物质 ， 常吃紫菜有利于血管的健康，但是紫菜的嘌呤含量同样不低，达到274毫克/100克，这对于痛风患者来说，是需要尽量避免的 。
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