炖花鲢鱼汤的做法 花鲢鱼熬汤

1、材材:鲢鱼1-2条 , 生姜1块 , 蒜米4颗 , 葱少许 , 辣椒6个 , 盐适量 , 味精适量 。
2、将鲢鱼洗杀干净 , 切断 , 备用 。
3、准备好生姜、蒜米、辣椒和葱 , 将这些辅料洗净 , 切好 。【炖花鲢鱼汤的做法 花鲢鱼熬汤】
4、将锅烧热后放入菜油 , 然后把鲢鱼倒入锅内 , 煎至金黄色 。
5、放入切好的生姜 , 加适量水 , 将汤炖至乳白色 。加适当的盐 , 倒入已经切好的辅料 , 辣椒和蒜米 , 继续炖10-15分钟 。
6、放入适量味精 , 再炖一小会 , 关火 。装盘后撒上切好的葱花 , 鲜美可口的清炖鲢鱼就做好了 。

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