沾水肥肠
【重庆肥肠哪里好吃点 重庆肥肠哪里好吃】人均：39元
地址：石桥铺科园一路文贞宾馆隔壁
清汤加肥肠 ， 肥肠被切成条状 ， 看起来就很干净 ， 奶白的汤底也一点异味都没有 。
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金黄的豌豆炖得很烂 ， 吃进嘴里沙沙的 ， 很适合下饭 。肥肠被煮烂的豌豆包裹着 ， 完全没有一点异味 ， 蘸上一点汤汁吃起来特满足~
卤肥肠
人均：43元
| 唐肥肠老卤坊 |：南坪东路528-6号
肥肠处理得很干净 ， 没有一点异味 ， 近闻有淡淡的卤香味 。
口感不耙不硬 ， 很有嚼劲 ， 而且肥肠特别入味 ， 再蘸上盘底的卤汁 ， 吃起来特别香 。
麻辣肥肠
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人均：33元
| 廖记老砂锅|：渝中区上清寺中山四路1号附9号
当滚烫的砂锅端上来的时候 ， 砂锅内的热油还在滋滋作响 ， 香味一下子就弥散开来 。
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肥肠处理得还是蛮干净的 ， 每一块大小刚好 。肥肠吃起来软烂 ， 咸鲜适中 ， 麻辣的口感特别下饭 ， 土豆的搭配也是恰到好处!
粉蒸肥肠
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人均：34元
| 巷巷跷脚牛肉 |：沙坪坝区小龙坎新街66号(邮政储蓄银行旁边巷子里)
刚出锅的肥肠 ， 鲜嫩不老 ， 外面包裹着米粉 ， 米香肉糯 ， 咸中有甜 ， 回味十足!
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肥肠非常软糯入味 ， 酱香浓郁 ， 色泽棕红 ， 里面香甜的红薯打底 ， 也缓解了肥肠的腥膻 ， 切得细碎的葱花+香菜 ， 弥补了视觉上的寡淡 ， 几种食材的差异性使口感层次特别丰富 。
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