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大红袍茶叶怎么鉴别真假( 二 )

生活百科大红袍



###其它资料参考###真正的武夷山大红袍必须具备三个条件：
一是茶树品种必须是经过母树无性繁殖后，保持了母树优良特征特性的茶树；
其次是生长环境 ， 大红袍原产地域范围被界定在武夷山市2798平方公里内，在境内特殊的土壤、气候、湿度等因素下才能生长出优质的大红袍茶树；
第三是制作工艺 。从茶叶的晾晒、做青到炒揉、烘焙等各个环节，都必须按照传统的独特制作工艺加工完成 。
精制的大红袍条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的大红袍呈绿叶红镶边 。入口润滑，佳味清纯 。“岩骨花香”之品质特征 。正宗的武夷岩茶可连续冲泡六至二十道，色、香、味俱不变，耐泡是武夷岩茶的一大特色 。武夷岩茶的泡饮别具一格，"杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两 ， 上口不忍噱咽，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之" 。开汤后第二泡香才显露 ， 茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续三饮，所谓"三口气" ， 即可鉴别岩茶上品香气 。更上者"七泡有余香" 。
###其它资料参考###首先茶并没有真假之分，只有级别之分 。关于大红袍大家一般所知道的是它的六棵母树 ， 大家也就理所当然的认为除了那六科母树以外的大红袍全是假的，其实不然 。06年大红袍的制作工艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，在07年就禁止采摘了 。现在我们市场上所有的大红袍全部都是武夷山茶科所的专家研制出的无性繁殖嫁接技术所产出的，嫁接后的大红袍不仅具备母树所有的优秀品质及特征 ， 甚至更优于母树 。因为母树树龄老化，所吸收的营养成分不全，与阳光的光合作用传送不够健全，造成其营养价值略微逊色 。

大红袍茶叶怎么鉴别真假

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