六大茶山茶厂:打造形象,文化推广
阮殿蓉厂长自从勐海厂辞职后 , 开创“六大茶山茶厂”致力于茶文化的推广 , 对于云南普洱茶的宣传和推广 , 起到了非常重要的作用,其制作了“世界上最大的普洱茶饼”并且提供赞助了“马帮茶道,瑞贡京城”的“义卖饼”更是得到了社会的广泛好评
阮厂长的公司,部门分类严格,职权划分严谨,足见其公司体系管理科学 , 其对品牌形象的堆广的重视和一系列茶品的推出为其赢得了大量的客户 。
龙生茶厂:原料大户,稳步为赢
龙生集团拥有全省乃至全国最大的自主茶园,初制所的广泛建立使得每个茶园的茶都能够控制在第一时间得到初制,为晒青毛茶的生产提供了较为稳定的资源,这样,可以很容易的做到“质量的稳定”,在此基础上,龙生率先拿下了全国第一个“有机茶”的认证,更上一层楼 。
龙生集团在全国范围内的名声较大 , 为其奠定了良好的客户基础,所以,各地经销商的加盟使得龙生的实力进一步的扩张,龙生的工艺在不断的改良,作为传统绿茶红茶原料的大厂 , 普洱茶的新贵,龙生实力,实在是不容小视
海湾茶厂:熟茶开路,大刀阔斧
海湾茶厂目前有着最大面积的熟茶车间{总和} , 自建厂以来熟茶稳步上升,据邹小兰副总介绍,已经达到“年产量近两千吨的规模”(该数据未做查证),其市场销售国内国外两头走,基本持平,明年会有更大的产量
海湾茶厂为勐海茶厂前任厂长邹柄良所创办,其熟茶的发酵工艺加上邹老的“名人效应”,促成了如今教大的销量和稳定的客户群体,实在是勐海茶厂熟茶的第一大竞争者 。
昌泰集团:广收原料,强势扩张
昌泰的崛起是伴随着“野生茶”的概念而来的 , 现在的昌泰除了投入较多的人力在各大茶区收茶以外 , 亦不断的扩建规模,据陈董介绍,他们今年在勐海购下了长200米面积4000多平方米的厂房 , 这将成为云南目前最大的发酵车间 。
昌泰对于各大产区的茶青收购行为甚至影响到茶青价格的波动 , 足见其对原料方面的实力实在不容小视,其原料方面的博广程度确实领先 。
下关茶厂:稳定产量,承沱推新
下关厂方表示,下关每年6000吨(此数据未经严格调查)的产量,为云南紧压茶类之第一 , 在维持了经典品种,例如“销法沱”“86x3”系列的良好的质量和产销量的同时,今年又强势推出“金丝沱”,该茶选料较好,在传承了标志性口感的基础上 , 继续发扬“沱茶”光辉,其香气更扬,水路更细,新茶泡饮 , 其口感给人的感觉是“更上一层楼”,足见下关在此下了较大的功夫
销售方面,下关各地门市部价格一直保持稳步上涨趋势,足见下关实力不弱
勐海茶厂:高屋建瓴,科技领先
在各大茶厂忙于扩张和收集原料之际,新勐海茶厂接手后,关门炼内功,重出江湖之际,其生产工艺已经炉火纯青 。
普洱茶的鉴别常识
如何辨别干仓普洱与湿仓普洱
干仓普洱与湿仓普洱 , 有时可以从型茶表面就看出来,但是有些曾经在湿仓,后来改到干仓储存,往往从冲泡后的叶底识别出来 。湿仓的普洱是经过了"霉变",对普洱茶的真性有了极大影响 。往往熟茶与湿仓茶,有着极相似的失真品味 。也有较轻度的,短时间的湿仓普洱 , 经过三五开的冲泡后 , 可以还原到干仓特色 。以目前的科技水平,要控制干仓的环境并不太困难,有好的干仓,才能储存出来最自然美好的陈年普洱茶 。
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