铁观音怎么会有苦涩的味道 _铁观音

铁观音有苦涩味怎么办?？

文章插图
会苦涩的茶叶，一般是质量不太好的，再者你如果泡的时候是放毛茶下去泡，本身就会有一点点的苦涩味，如果是净茶下去泡，会苦涩，其一，就是那茶叶，挑不干净，就是净茶里面还有小茶枝，再者，如果挑得很干净的茶叶也会苦涩，你就要看那个茶叶没泡前，那个红色的茶粒多不多，如果太多了也会苦涩的，总的来说，一般上一定质量的铁观音是不会有苦涩的。1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,,味有点影响,也可以不采用)
2.在第一遍冲洗乌龙茶茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)
3.在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间..)
【铁观音怎么会有苦涩的味道】4.最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了..这是泡到苦涩乌龙茶时候总结的小经验

文章插图
证明lz买的铁观音是真的而且口感不错
铁观音口感有很多但因为铁观音的特殊工艺半发酵茶所以铁观音一定要有微酸味口感才属地道酸味又分很多种溜酸歪酸正酸等等
至于涩有可能是lz坐杯时间长了点泡浓了不过只要是茶有点苦涩是正常的
###其它资料参考###1）轻晒重?。?铁观音鲜叶发酵不足或不正常，则滋味涩，会略涩，不严重。干茶青硬，暗绿，有青味，汤色黄绿，滋味清淡，香气也低，叶底青绿色。
2）雨水茶，铁观音鲜叶含水量大，内含物少，做青时间长，容易涩，这种表现：外形较轻松，青硬，茶汤绿带浊，滋味较淡薄，水闷味，也带青味。bb
3）茶青过嫩，含多酚类物质较多，铁观音茶叶薄软，容易伤青，这样涩会带苦。干茶色乌褐，香气低，易出现褐红条，发酵不充分。
4）铁观音茶叶农残过多，会涩，这是最可怕的。表现为口中涩、粗、喉中麻、刺
###其它资料参考###你可能是在市场买的铁观音吧。现在市场比较乱。掺杂的东西多了。可能都没有铁观音的香味了。一般铁观音喝起来很香，根本没有苦味或者涩。所以买铁观音现在也是一门学问了。
我可以帮你介绍一个铁观音茶叶。而且价位绝对比你在市场买的便宜。喝起来甘甜，韵香。淘宝有个商铺名字叫做：雅韵阁茶叶。那里的铁观音绝对的正宗。他们是我们茶农们自己开办的茶园。放到淘宝上卖。因为想让世界人喝上好茶叶。喝到便宜的铁观音。你到淘宝搜索输入
雅韵阁茶叶
，
就可以直接进入。他们的客服等着为你服务呢。
###其它资料参考###你好。你喝的铁观音不是假的，
造成这样的原因可能有2种可能，第一是茶叶加工没加工好，茶叶本身就有的苦涩
第二，跟您的冲泡茶叶时间长短有关，浸泡茶叶的时间长会造成苦涩，尤其是浓香型铁观音不事宜久浸，你可以试试水一冲进去，马上在倒出来，应该不会有苦涩。