(2)厚纸箱储存法
如果原包装是厚纸箱,那再好不过了,这种茶原来的标配纸箱很厚,是存茶最适合不过的工具 。如果原包装没有厚纸箱 , 就给茶找一个厚纸箱 。将厚纸箱封缝离地离墙存放在干燥、阴凉、干净的地方 。如果存地湿度太大,可以用抽湿机抽湿 , 或者在纸箱里根据湿度酌情置放干燥剂,即使纸箱里的茶有笋壳包装,防潮也不可掉以轻心 。
如果用厚纸箱存茶之后 , 存茶的地方有茶香溢出,说明茶在跑香,可以用厚牛皮纸袋或者锡箔内膜厚牛皮纸袋套在茶上,然后再放进厚纸箱封存 。
(3)用茶篓、竹篾盛装的黑茶使用原包装即可
在黑茶中 , 有些茶是用茶篓(筐)盛装茶叶的(如六堡茶),也有是用竹篾盛装的(如安化黑茶中的千两、百两),这类茶如果打开取茶时没有破坏原包装,是用原包装即可,如果存茶地湿度太大,可以使用抽湿机来控制湿度 。
如果原来的茶篓(筐)、竹篾被破坏了,可以用厚牛皮纸袋分装好,再使用前文所说的铁罐、陶罐或厚纸箱法 。
写在后面的话茶叶打开以后,控制茶叶的含水量,防止茶叶跑香、串味是关键,只要做好了这三件事情,把茶叶放在偏阴凉的常温环境里,茶叶不需要低温冷藏,照样可以保鲜、保质 。
茶叶打开以后一股脑地放进冰箱保存是茶叶储存大忌 。第一,有些茶不能低温冷藏,如茉莉花茶、普洱茶生茶、白茶、黑茶;有些茶没必要低温冷藏,如红茶、足火乌龙茶 。第二,有些适合低温冷藏的茶打开以后,在冰箱里受潮、串味的危险要远远大于常温环境 。
文章插图
有近20年左右,茶叶内部的水分会很少,茶叶特别干脆,当然拆茶的时候也要注意从缝隙处中间层撬开 。
如果实在撬的很碎 , 可以准备一些茶叶专用的小布袋子,类似立顿的方便茶包 , 这样冲泡的时候也可以很方便,不用担心小渣渣进入茶汤 。
其次撬茶的时候 , 还是需要注意不用用力过猛 。
###其它资料参考###1、将拆开的茶叶整理起来,装入铝箔袋并封口,然后放入铁罐或者锡罐内,盖上盖子,在铁罐外层套入一层塑料袋,然后挤掉空气并系上口,放置于冰箱冷藏保存;
2、如长期不打算饮用则可以放置冷冻室保存,并不定期对茶叶进行检查,以免变质 。
###其它资料参考###1、把开封的茶叶放到铝箔袋中,用夹子将口封住再放入铁罐里面盖上盖子 。外层再套入一个袋子,绑好放入冰箱冷藏保存即可 。
2、在冰箱内保存时需要注意防止和其他有异味的东西一起存放,记得不定期进行检查 。茶叶忌高温、潮湿、阳光、氧气以及异味,注意这些就能很好的保存茶叶 。
###其它资料参考###最好是用茶刀把茶砖撬开 。
【茶块弄开后怎么办】第一、通常茶砖在压制时 , 上下两个面是最硬的,所以最好不要直接从表面下手 。应该从茶砖的长侧面选择横向下刀 , 更为轻松省力 。
燕风茶刀
第二、在拆时应该稳定好茶砖,一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定,以防茶刀打滑伤人 。
燕风茶刀
第三、通过在同一条茶叶缝隙上多次下刀,在茶砖侧面上撑开一条裂缝,然后茶刀向外侧用力,将茶砖拨开,将茶叶收拢装入存茶盒中待用 。
燕风茶刀
第四、在原有破坏断面上继续下刀拆下来的散块,还是推荐用双手向两侧拉开(而不是掰开),如此可更好的保存茶品条索的完整 。
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