###其它资料参考###用料
玉米粉 corn flour1 cup
盐 salt1/4tsp
泡打粉 baking power1/2tsp
猪油（黄油）lard1/2tsp
水 water90ml
Tortilla 墨西哥玉米饼的做法
取一个大碗，倒入玉米粉 ， 加盐、泡打粉，用打蛋器搅拌均匀 。
干粉中加入一小块猪油，用手指捏碎，直到摸不到颗粒 。原配方用的是猪油，由于家里没有猪油也没有植物黄油就用了普通黄油，成品味道相差不大 。
加入水，混合均匀成团，桌面撒些面粉 ， 揉几分钟就可以了 。
平均分成6个面团，揉成球，继续撒干粉，擀成薄饼，准备平底锅 。
热平底锅 ， 中小火慢煎至表面金黄，一面大概一分钟，当你看到面饼鼓起一个个泡就差不多可以翻面了 。我煎好一个饼放入铸铁锅中盖上盖保温防止水分变太软 。也可以用干净的厨房毛巾盖上 。煎好就可以直接用啦！
###其它资料参考###材料
面粉800克，黄油2汤匙 ， 发酵粉（泡打粉）2茶匙，盐1/4茶匙，沸水350毫升
做法
1.将面粉 ， 发粉和盐在大碗里混匀 。然后揉进黄油，直到混合物呈粗玉米粥状 。逐步缓慢加水 ， 边加边用你的手搅拌，直至形成1个软面团 。你可能并不需要所有的水 。
2.将面团揉上几分钟，直到表面光滑和有弹性 。刷上油在面团上 。把面团放回碗里盖起来，搁10分钟 。
3.将面团分成高尔夫球大小的小球，并用擀面棍擀成你所需要的厚度 。
4.将擀好的饼放入1个无油的 ， 干的厚重煎锅里，煎至上面开始稍稍起泡，然后翻面再煎1至2分钟 。将煎好的饼堆叠起来放在1个干净的茶巾里保温 。
文章插图
相关经验推荐
- 三七粉可以做面膜吗
- 补水面膜可以天天做吗
- 绿豆红枣可以一起煮吗 红枣绿豆粥的功效
- 河粉煮多久熟
- 红豆陷可以放多久
- 家中可不可以种红杉树 红杉树能种在家里吗
- 唇膏什么时候涂最好
- 身体乳可以擦脸吗
- 红薯刮片保存多久
- 隆胸后多久可以揉捏