做法
1、大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可 ， 泡上2小时 。
2、烧开半锅水 ， 把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开 ， 改小火熬制40分钟 。
3、猪肝切片 ， 放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟 。
4、把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火 。
结语：
以上就是为大家介绍猪肝粥的做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解怎么制作出美味的猪肝粥了吧，相信只要按照上文介绍的猪肝粥食谱做，大家能做出美味的猪肝粥的 。
###其它资料参考###1.青菜猪肝粥 。将优质的大米适量放入锅内 ， 加入清水，浸泡半个小时以上，之后将大米放入锅内，加入适量清水，熬煮半个小时，注意搅拌，不要让锅底变糊 。煮饭的时候将猪肝切成小块，将生姜切成丝，之后将猪肝与姜丝、食盐、花生油一起搅拌一下腌制一会儿 。将青菜切成青菜丝，等到米煮烂的时候，将腌制好的猪肝放入粥内，煮三五分钟 ， 之后起锅，放入青菜丝 ， 加点盐调味就可以了 。
2.香葱猪肝粥 。将优质的大米清洗好，放入清水中，倒入适量的植物油和盐，浸泡时间最好是两个小时以上 。之后将水倒入锅内，烧开 ， 倒入浸泡好的大米 ， 烧开，改成小火熬煮半个小时以上 。猪肝切成片状，放入姜片和盐腌制半个小时以上 ， 之后将腌制好的猪肝倒入煮好的粥内，再煮五分钟，最后撒上香葱的碎末，就可以将火关掉了 。
###其它资料参考###猪肝可以和淮山一起煮粥吗？
当然可以，家常就可以做 。宝宝也可以吃的 。
猪肝是一种营养丰富的动物内脏，对于预防宝宝们的缺铁性贫血有着很好的功效 。
一、猪肝山药粥
材料：大米150g、山药100g、猪肝50g、橄榄油适量、盐少量、生抽少量、生粉少量 。
做法：
【猪肝和什么一起做粥】1、猪肝洗净切片，放入大点的容器继续慢慢冲洗，用手轻轻淘 ， 尽量使血水全部漂净 ， 再在清水中浸泡15分钟，再冲洗干净，捞起沥干，依次加入盐、生抽、生粉腌制山药洗净切块 。
2、大米淘净，按平时熬粥的比例加水烧开后，关小火慢熬 。
3、至米开花，加入山药继续熬煮至米粥浓稠，山药绵软 。
4、加2汤匙橄榄油调匀 。橄榄油营养丰富，清淡，色靓 ， 并有种独特的清香，极适宜加在粥中食用 。
5、一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中 。注意不要搅动 ， 否则会洗掉猪肝上的生粉包浆，使之变老 。
6、出锅装碗 。
小贴士：山药健脾养胃，助消化，补气血，属于高营养，低热量的保健佳品猪肝适宜补血 。
二、猪肝瘦肉山药粥
材料：猪肉30g、猪肝100g、山药50g、油适量、盐少量 。
做法：
1、猪肝洗净切片用水泡10分钟，中途换2次水 。
2、猪肉切片 ， 山药去皮切丁 。放搅拌杯里 ， 盛两碗粥到高压锅里 ， 一边搅拌一边煮 。
3、煮至细稠，把泡过的猪肝捞起也放到搅拌杯里 。
4、连接电源搅拌成泥，把混合泥倒下粥里 。
5、放适量油和盐 ， 一边搅拌一边煮至材料熟透，完成 。
小贴士：猪肝补血，山药健脾 。
三、猪肝山药木耳粥
材料：山药1根、木耳1块、猪肝1小块、大米1小碗、小米半小碗、小葱2根、盐少量 。
做法：
1、将所需材料洗净切块备用 。
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