黄芪是一种常见的补气中药材 ， 适合用来煲汤食用 ， 常见的就是和乌鸡一同煲汤 ， 这样煲出来的鸡汤虽然多了一股药味 ， 但味道依旧鲜美 ， 并且还有极佳的营养功效 。下面就来看看黄芪乌鸡汤的功效与作用有哪些 。强筋健骨黄芪乌鸡汤中含有丰富的钙元素 ， 可有效提高人体生理机能 ， 延缓衰老 ， 经常食用还有助于增强骨骼韧性和强度 ， 有助于防治骨质疏松 ， 佝偻病等问题 。
降血压黄芪有降血压 ， 减少血栓形成的作用 ， 还能保护心脏 ， 扩张血管 ， 增强机体免疫力 ， 乌鸡肉的胆固醇和脂肪含量很低 ， 而血清总蛋白和球蛋白含量高于普通鸡肉 ， 是营养价值极高的滋补食材 ， 食用黄芪乌鸡汤可以有效降低血压 ， 改善高血压症状 。
补血补气黄芪补气 ， 乌鸡中除了含有铁元素 ， 还含有大量的维生素 ， 硒 ， 铜 ， 锰等微量元素 ， 是高蛋白 ， 低脂肪食材 ， 食用黄芪乌鸡汤 ， 可以起到滋阴补血 ， 补气益肾的效果 ， 女性生产后体虚血少 ， 服用这道汤可以起到很好的调理作用 。
增强免疫力吃黄芪有增强身体免疫力的效果 ， 而乌鸡中的蛋白质氨基酸含量比一般的鸡更为丰富 ， 黄芪乌鸡炖汤食用 ， 所含的营养成分更易被人体吸收 ， 且增强免疫力作用更佳 。
催乳女性产后如果奶水分泌不足 ， 喝黄芪乌鸡汤可以达到促进乳汁分泌的作用 ， 还可以补充营养 ， 利于产后恢复 。
【黄芪乌鸡汤的功效与作用 黄芪乌鸡汤的功效与作用】
黄芪乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：产后气血不足者、乳汁过少者、身体虚弱者、经常感冒者、
2、禁忌人群：感冒发热、痰湿偏重、内火偏旺、高血压、高血脂、胆结石、胆囊炎、肝阳上亢、口腔糜烂、大便秘结、动脉硬化、冠心病患者忌食 。
黄芪乌鸡汤的做法材料：乌鸡1只 ， 黄芪30克 ， 生姜适量 。
做法：
1.将乌鸡宰杀 ， 放血 ， 用热水去毛 ， 剖腹除去内脏 ， 剁去尾翅 ， 爪尖 ， 嘴尖 ， 用清水洗净 。
2.锅置火上 ， 加入清水烧沸 ， 放入乌鸡煮5分钟 ， 捞出沥水 。
3.将乌鸡 ， 黄芪 ， 姜块一同放入砂锅中 ， 加清水没过鸡身 ， 隔水炖2个小时 ， 吃鸡肉喝汤 。
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