花菇是菌中之星，别名冬菇、香菌、爪菰、香蕈、香菰、香信、北菇 。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色 。花菇因顶面有花纹而得名 。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感 。花菇还具有很多功效，那么，花菇的功效与作用具体有哪些呢提高免疫力花菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
延缓衰老花菇的水提取物对体内的过氧化氢有一定的消除作用，可延缓衰老 。
降压、降脂花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
助消化、治便秘花菇富含纤维素，有助消化，润肠通便作用，对消化不良、便秘等人群尤为适宜 。
【花菇的功效与作用 香菇的功效与作用】
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