地笋 ， 主要分布在我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、陕西、四川、贵州、云南等地 。含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质 ， 还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等 ， 可为人体提供丰富的能量 。嫩茎叶凉拌、炒食、做汤 ， 根茎入药 ， 具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能 。补充能量地笋含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质 ， 还含有泽兰糖、葡萄糖、丰乳糖、蔗糖、水苏糖等 ， 可为人体提供丰富的能量 。
祛脂降压地笋使血压更易控制 ， 并使毛细管扩张 ， 血黏度降低 ， 微循环改善 。能软化和保护血管 ， 有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。
【地笋的功效与作用 癌症 地笋的功效与作用】
补血益气地笋补血益气的功效 ， 适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。《本草通玄》：地笋 ， 芳香悦脾 ， 可以快气 ， 疏利悦肝 ， 可以行血 ， 流行营卫 ， 畅达肤窍 ， 遂为女科上剂 。
活血化瘀地笋可活血化瘀 ， 促进新陈代谢 ， 养气补血 ， 食用地笋对女性的作用更为显著 ， 可医治月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、等症状 。
行水消肿地笋能清除体内毒素和多余的水分 ， 促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿、消水肿作用 。含利尿成分 ， 能消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。可治疗全身水肿 ， 小便不利等 。
营养价值地笋每100克鲜品中含蛋白质4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维4.7克、胡萝卜素6.33毫克、烟酸1.4毫克 ， 还含有维生素B1、B2、C以及各种矿质元素、挥发油、鞣酸、酚类、泽兰糖、水苏糖、半乳糖、氨基酸等 。
1、地笋富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统 ， 头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
2、地笋富含钾 ， 具有有助于维持神经健康、心跳规律正常 ， 可以预防中风 ， 并协助肌肉正常收缩 。具有降血压作用 。
3、地笋富含钙 ， 钙是骨骼发育的基本原料 ， 直接影响身高 ， 调节酶的活性 ， 参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放 ， 调节激素的分泌 ， 调节心律、降低心血管的通透性 ， 控制炎症和水肿 ， 维持酸碱平衡等 。
4、地笋富含碳水化合物 ， 是构成机体的重要物质 ， 储存和提供热能 ， 维持大脑功能必须的能源 ， 调节脂肪代谢 ， 提供膳食纤维 ， 节约蛋白质 ， 解毒 ， 增强肠道功能 。
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