月饼可以加热吗?鲜肉月饼怎么加热？
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大家都知道月饼一般都是即开即食的 ， 不过现在人口味越来越挑 ， 月饼的种类越来越多，例如鲜肉月饼就需要加热吃，那么鲜肉月饼怎么加热呢？下面我们来一起介绍下！
月饼可以加热吗1、可以放到微波炉中加热 ， 但时间不宜过长，你可以设置1分钟就可以了 。
2、可以放到锅里面蒸，下面加一点水 ， 或者饭上面蒸 。
3、可以切小炒来吃，也可以和菜一起炒 。
鲜肉月饼怎么加热“要加热肉月饼不需要放油，加热方法有两种，一种是用微波炉加热，这种方法很简单 ， 但不能还原月饼原先的味道，因为外面的面皮会变软 。”汪建平介绍道，“另外一种方法是用长发专用烤盘加热 ， 从冷藏室取出的月饼可先在微波炉里加热15秒，然后使用长发专用烤盘在燃气炉灶上用文火加热4-5分钟如果不想用微波炉，可直接用烤盘加热6-8分钟，但不管用不用微波炉，在加热的过程中都要注意将月饼的两面轮翻 ， 避免受热不均匀 。”他表示，用这样的方法加热，肉月饼基本能恢复到刚出炉的美味 ， 而如果家中没有长发专用烤盘 ， 用一般的平底锅也可代替 。
鲜肉月饼的保存方法 【热炉月饼怎么加热】 1.时间限制
月饼，终究是吃的食物 。加上现在的月饼原料多，馅的种类也很多，自然会有一个保质期 。不能你再怎么保存 ， 一般的月饼的保质期都不会太长 ， 很多都不会超过半个月 。所以，必须要认清楚这个时间限制，一定要赶在这个时间之前将月饼处理掉 。
在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右：豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天：如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短 ， 一般不宜超过7天：至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃 。月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处 ， 并注意遮光，以防油脂氧化变质 。
2.放置于低温，通风，阴凉处
月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎 。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量 ， 并且易受潮变质 。
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质 。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方 。可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中，月饼的保存时间会长一点 。如果冰箱空间不够，可以将月饼存放在竹篮里并把竹篮挂在通风、阴凉的地方，隔天把月饼上下翻一次 。
3.用冰箱保存
不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鲜肉馅的 。注意了，在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好，同时要控制好温度，不宜太低了 。
可以将月饼带包装盒放入冰箱的冷藏室，在这样的环境中 ， 月饼的保存时间会长一点 。准备食用时，提前一小时把月饼取出来，这样才能保证口感 。但月饼毕竟是用面粉、油、糖和果仁等配料精制，并经过焙烤的糕点 。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质时间 ， 但还是会影响其风味 。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过焙烤后熟化，并变得柔软，而在低温的条件下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化（也就是“返生”），使月饼变硬、口感变差 。
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