鸭舌头要蒸多久才熟 _鸭舌

鸭舌蒸几分钟能熟呢?？

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20~40分钟
如果我们买来的鸭舌是干鸭舌，把它们蒸20到30分钟左右，鸭舌就熟了如果我们买来的鸭舌是新鲜的生鸭舌，把它们蒸40分钟左右，鸭舌就熟了。
干鸭舌蒸的时间比生鸭舌时间短，是因为干鸭舌在蒸之前，它们已经卤制过了，或者是已经处理过了，所以蒸的时间就不需要太长。当然，如果我们个人是喜欢吃熟一些的鸭舌，可以把鸭舌蒸得再久一点。
鸭舌做好吃的秘诀
1.去腥
买回来的生的鸭舌不能直接烹煮，而是首先要去腥。去腥一种是将它放到清水里面去浸泡，将鸭舌表面的一些脏物泡出来，同时将鸭舌当中的一些血水给泡出，这样再清洗鸭舌就会腥味减少。另外一种在浸泡的时候，可以加入小苏打或加入一些食盐，这样也可以很好的去除它的腥味。
2.焯水
鸭舌表面会有一层皮膜，这种皮膜会影响口感，因此需要提前焯一下水，让鸭舌上面这层皮膜软化。接下来需要人工去将这层皮膜撕得干干净净，这样做出来的鸭舌才好吃。
3.各种不同方法烹制
想要鸭舌做的好吃，烹制方法也是有讲究的，目前有几种烹制方法还是非常受欢迎的。比如蒜香鸭舌，就是将鸭舌与蒜蓉直接翻炒，或者是油炸鸭舌，把鸭舌放到油锅里面去炸，加上一些调味料。当然还可以直接清蒸，也是同样的非常好吃。
以上内容参考百度百科-鸭舌

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鸭舌要蒸多少时间
鸭舌要蒸15-20分钟，时间不宜过长，不然蒸出来的鸭舌会变老，吃起来口感会变得很差，所以一定要控制好蒸鸭舌的时间，这样做出来的鸭舌才能保证口感。
鸭舌，就是鸭的舌头，因为肉质比较鲜嫩，所以经过烹饪之后，其口感是比较好的。另外，由于鸭舌的蛋白质含量比较高，容易被人体消化吸收，因此经常食用可增强体力、强壮身体；除此外，鸭舌还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，经常食用对神经系统和身体发育有很好的作用，对老年人智力衰退也有一定的改善作用。
作为食物原料，日常生活中鸭舌的做法也是比较多的，多见于制作凉菜，风味小食等，比如蒜泥鸭舌，另外还可以做蒸鸭舌、香卤鸭舌、玫瑰鸭舌、香糟鸭舌、椒盐鸭舌等，不但做法比较简单，吃起来味道也确实不错。
###其它资料参考### 鸭舌就是鸭子的舌头，经过卤煮、红烧、麻辣等多种做法后，味道特别的好吃，因为有软骨，所以会特别的耐嚼。我们可以将鸭舌蒸熟之后，和一些大料、卤料等等一起卤制，这样更入味。那么蒸鸭舌一般要多久呢？

鸭舌放蒸锅里蒸几分钟20~40分钟。
【鸭舌头要蒸多久才熟】 鸭舌有两种，一种是生鸭舌，一种是腌制鸭舌。如果是购买的生鸭舌，则需要在锅中蒸40分钟左右才能完全蒸熟。如果是腌制或卤制的鸭舌，只需20分钟即可在锅中蒸熟。因此，应根据鸭舌的生熟来判断蒸鸭舌的具体时间。当然，在蒸制过程中可以随时观察，时间可以根据实际情况适当增加或缩短。
新鲜鸭舌怎么处理买的生鸭舌，一定要在热水里煮几分钟，然后把脏水倒掉，冲洗干净，再煮。这里需要注意的是，鸭舌洗净后，要用热水烫一下，然后把鸭舌和下巴上的薄膜剥掉。这些薄膜没有食用价值，必须将它们撕干净并冲洗干净。再把鸭舌上的血洗干净，切成两半。鸭舌虽好吃，但一定要清洗干净，才能放心食用！