维吾尔族的奶茶怎么做

奶茶的步骤?

维吾尔族的奶茶怎么做

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准备材料:果糖20毫升、奶茶底300毫升、爆爆蛋珍珠40克、仙草40克
1、在出品杯中加入爆爆蛋珍珠40克,如下图所示:
2、在出品杯中加入仙草40克,如下图所示:
3、在不锈钢杯中加入奶茶底300毫升,如下图所示:
4、在不锈钢杯中加入果糖20毫升 , 如下图所示:
5、搅拌均匀,如下图所示:
6、将不锈钢杯中原料加热至60度左右 , 如下图所示:
7、将不锈钢杯中原料倒入出品杯中,如下图所示:
8、加入提前打好的奶盖就完成了,如下图所示:

维吾尔族的奶茶怎么做

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主料:
【维吾尔族的奶茶怎么做】荷兰乳牛乳酪牛奶750g 。
辅料:
食盐适量、酥油20g、水300g 。
1、取茯砖茶,敲取适量的茶块(因为饼茶是压制而成的,所以需要敲打才能取下茶叶)可以把砖茶用微波炉加热,特好敲掉 。
2、锅里加水烧开,将取下的茶叶放入锅中煮 。
3、大火烧开 。
4、改用小火煮沸5分钟后再关火保温4—5分钟 。
5、让茶色浓一些(砖茶10克,牛奶100克,按1人比例,不过民族人喜欢喝茶浓一些的) 。
6、把牛奶和酥油倒入锅里大火煮 。
7、酥油煮化了 。
8、豆浆机带的过滤网过滤,特好用 。
9、再加入适量的食盐,搅拌均匀 , 但也有不加盐的,不喜欢酥油的可以不加,只将盐放在身边,根据每个人的口味加盐 。
10、过滤茶叶 。
11、过滤好了 。
12、一碗热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了 。

###其它资料参考###3、加牛奶,加酥油(可?。┐蠡鹬罂偌尤胙? ,搅拌均匀
4、在过滤茶叶,茶叶用干净的纱布过滤掉,也可以用豆浆机带的过滤网过滤 , 特好用 , (也可以提前 , 把茶叶过滤掉,再回入锅中,和牛奶一起熬好)也有不加盐的
5、不喜欢酥油的可以不加,只将盐放在身边,根据每个人的口味加盐
###其它资料参考###奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶 。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮 , 茶烧开后,加入鲜奶 , 沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融 , 除去茶叶,加盐即成 。但也有不加盐的,只将盐放在身边,根据每个人的口味放入盐量 。

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