自己用牛奶简单做奶油自己用牛奶简单做奶油蛋糕 _生活百科

1、鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备用（只需要鸡蛋清）。
2、用打蛋器顺同一个方向，先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫（泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可）。
【自己用牛奶简单做奶油自己用牛奶简单做奶油蛋糕】3、加入50ml牛奶、5g白砂糖、少许油，继续顺着一个方向打发（糖、牛奶分四次加入，油分两大次加入）。
4、当打发至挑起奶油，奶油不会滴落时即可。