什么体质不能吃小扁豆 _扁豆

小扁豆的功效和禁忌小扁豆的功效和禁忌是什么？

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1、养血清热利湿。小扁豆能养血、清热利湿、解暑，也有一定的防癌作用。
2、消散肿瘤。小扁豆中有一种蛋自质类化合物，可提升Dna和脱氧核糖核酸的生成，抑止免疫反应和白细胞计数与网织红细胞的挪动。多食小扁豆，可促进肿瘤病人的网织红细胞造成淋巴毒素，对生殖细胞有非特异性的损害功效，故有明显的消散肿瘤的功效。
3、健脾胃。小扁豆气芳香而不皋，性柔和而色淡黄，与秉性最台。
4、预防便秘。膳食纤维素可推动肠腔肠蠕动，有预防便秘之作用。小扁豆含有膳食纤维素，因而是便秘病人的理想化食品。
5、忌与芥蓝菜同食：荷兰豆中带有的钙、磷、铁、镁等物质会与芥蓝菜中的草酸产生反映，转化成不容易被身体消化吸收的物质，因而芥蓝菜不适合与荷兰豆同食。
2、需要煮开才可以吃：荷兰豆带有一种凝血功能物质及溶血性皂素，如生吃或未炒过服用，会造成中毒了，故荷兰豆一定要炒过后再服用。
3、体质虚寒忌食：身体气虚生寒，五脏六腑被凉气困苦，主要表现为腹胀、腹痛、脸色发白、手脚冰冷的人不适合吃；畏冷、人体发抖、关节疼痛、咳嗽喉咙沙哑的人不适合吃；患登革热病的人也不适合吃。

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小扁豆是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的欢迎，很多人都会喜欢吃，虽然它的味道好，但是在食用小扁豆的时候要注意哪些食用禁忌，以下是我为你整理有关于小扁豆的功效与作用，希望能帮到你。
小扁豆的功效与作用
1、益气化湿。小扁豆能益气、化湿、消暑，还有一定的抗癌功效。
2、消退肿瘤。小扁豆中有一种蛋自质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。多食小扁豆，可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对体细胞有非特异性的伤害作用，故有显着的消退肿瘤的作用。
3、健脾。小扁豆气清香而不皋，性温和而色微黄，与脾性最台。
4、防治便秘。膳食纤维可促进肠壁蠕动，有防治便秘之功效。小扁豆富含膳食纤维，因而是便秘患者的理想食品。
小扁豆的饮食禁忌
1、忌与空心菜同食
【什么体质不能吃小扁豆】扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应，生成不易被人体吸收的物质，因此空心菜不宜与扁豆同食。
2、需要煮熟才能吃
扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，会导致中毒，故扁豆一定要炒熟后再食用。
3、体质虚弱禁食
体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不宜吃怕冷、身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃患疟疾的人也不宜吃。
综上所述，小扁豆含有丰富的营养成分，它能提高正常人体细胞免疫力，并具有明目、润肤、防止衰老的作用。其实一般的人都可以食用，但是为了健康的着想，希望有上述情况的朋友最好还是要忌口，以免引起困扰。
小扁豆的做法
剁椒小扁豆
主料：小扁豆500g
辅料：油适量、盐适量、剁辣椒适量、料酒适量、大蒜适量、生抽适量
做法：
1、将小扁豆清洗后去掉头尾硬头，并掰成对半两片