5、皮蛋与红糖同食会引起胃痛，属相克食物，不宜同食 。皮蛋不宜与甲鱼、李子同食 。
###其它资料参考###主料
韭菜
100g
鸡蛋
2个
豆芽
100g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.豆芽洗净沥水备用
2.韭菜切寸段
3.鸡蛋二个，磕入碗中，搅打均匀
4.炒锅均匀刷上一层薄油，将蛋液倒入，快速转动炒锅，摊成薄薄的蛋皮 。煎至二面金黄盛出
5.将蛋皮切成长条
6.锅内热油，放入豆芽翻炒二分钟
7.加入韭菜和蛋皮翻炒一二分钟，调味出锅 。
###其它资料参考###韭菜炒鸡蛋
清淡一点~韭菜炒鸡蛋~欢迎大家关注~
原料：韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葵花籽油 。
做法步骤：
第1步、材料准备韭菜择好 ， 洗干净控水备用 。
第2步、韭菜洗干净，尾巴切掉，切成三公分左右的小段 。
第3步、打三个鸡蛋，加少许料酒和一点盐 。
第4步、搅拌均匀，备用 。
第5步、热锅凉油 。
第6步、倒入打好的鸡蛋液 。
第7步、搅拌至8分熟，盛出备用 。
第8步、加入油，倒入韭菜 ， 加少许盐翻炒 。
第9步、加入少量生抽，料酒 ， 翻炒均匀 。
第10步、加入鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦~
小贴士：
韭菜炒的时间有点长，喜欢吃嫩一点的可以早点下鸡蛋翻炒下出锅就可以了~
【皮蛋炒韭菜怎么做好吃】韭菜炒鸡蛋是一道经典的家常菜 ， 这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美好吃，深受广大吃货们的喜爱 。韭菜这种食材，不管是炒 ， 烤，还是做饺子馅料，吃起来味道鲜香四溢 。而鸡蛋这种食材营养丰富，价格便宜，可以搭配很多种食材一起烹制成美食 。
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