自制樱桃罐头能放多久 _樱桃

自制樱桃罐头能放多久？

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清明一过天气就开始热了，樱桃已经大量上市了，如何自制好吃的樱桃罐头。
樱桃若干，去蒂，洗净。用小锅加水烧开（放水量根据个人喜好，也就是喜欢喝汤的多放点水，哈哈），把樱桃倒入煮沸七八分钟即可，此时樱桃由红色变成粉白色。取出放至温热，此时加冰糖或蜂蜜拌匀（加糖量也是根据个人口味），装入容器中放入冰箱中冰冻，吃时取出，又冰又酸甜，味道不摆了哈，女同胞们要多吃，养颜的哈。
注意事项：放糖时要等到温热时再加入，这样可以不破坏蜂蜜的营养
只要保存方法恰当，糖渍樱桃甚至能保存1年的时间哦。

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在常温状态下保存樱桃，可以存放三到七天左右，不过在存放时要注意樱桃的透气性，不能把它存放在塑料袋或者保鲜盒等密封性强的容器中，最好用纸盒来存放大樱桃，这样它发生变质的时间相对会晚一些。
###其它资料参考###主料main
樱桃1000克冰糖120克清水800克
辅料others
盐适量
樱桃罐头的做法
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1
樱桃加适量的盐，加清水浸泡30分钟左右，
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2
用清水反复冲洗几遍，沥干水分，
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3
取1个樱桃，去掉梗以后，用吸管从此处往里捅，就把核去掉了，
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4
注意最好戴个手套，这样手就不会被染色啦，樱桃去好核后，准备开煮啦，
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5
干净无油的锅里，加入清水，放入冰糖，煮开至冰糖融化，
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6
加入樱桃，开盖大火煮，
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7
大约1—2分钟煮开就可以了，不要煮太长时间，否则樱桃会变色，
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8
准备一个干净无水的罐头瓶子，把煮好的樱桃趁热装入瓶子中，
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9
锅里再装入清水，烧开，把装樱桃的罐头瓶子放入其中，煮5—7分钟，把盖子盖紧，这样樱桃罐头就做好了，放入冰箱冷藏后更好吃。这样做相当于抽真空，平时就可以放常温保存，大约7、8个月不成问题呢。
樱桃罐头的成品图
樱桃罐头的烹饪技巧
技巧tips
樱桃不要煮得太久，否则颜色会不那么漂亮哦。

###其它资料参考###1.樱桃洗净。
2.摘去蒂部。
3.拿一个樱桃，从它的蒂部或者正对着的一面用一根筷子捅。捅一两个就有经验了。
4.注意保持樱桃的完整。
5.嗯，快速处理这些樱桃。
6.锅里放冰糖，加水。一定要用冰糖，尽量别用白糖。
7.煮开，把冰糖彻底融化。
8.倒入樱桃，用木铲搅拌。
9.大火烧大约三到五分钟就可以了。喜欢吃脆点的时间短点。
10.玻璃瓶子用热水煮过后装入熬好的樱桃罐头，放在水里再煮5分钟左右。
11.趁热将瓶子盖上，关火。冷却。然后放冰箱冷藏保存。
12.只要瓶子盖没有凸起，一般可以保存很长时间。最好多用几个小瓶子。每次吃的时候拿出一瓶来就可以了。如果全部装一个大瓶子里打开吃不完容易坏掉。
【自制樱桃罐头能放多久】13.成品。炎炎夏日，来碗自己做的无添加的樱桃罐头，实在是一件很惬意的事儿。
###其它资料参考###1、樱桃清洗干净，去掉樱桃把。
2、罐头瓶和瓶盖清洗干净，放入开水锅煮一下。
3、樱桃放进罐头瓶，加入适量砂糖。