4、茶气及喉韵(可靠度:)
好的古树茶总能让你体会到他经历过岁月的厚重
茶气和喉韵是识别普洱茶的一个非常好的办法,但是需要有一定经验的茶友才可体会到 。
茶气:目前,茶气这个词的很多茶友有点感念混淆 , 这里有必要澄清一下 。所谓茶气并不是说茶汤入口的苦、涩、回甘生津等刺激性的强弱,这些刺激性的强弱我们称之为茶性的强弱 。茶气反应是指喝古树普洱之后的体感反应 , 由于每个人的敏感度不同所以感受也会有所不同,其中包括后背发热、发汗 , 指尖渗汗,身体的通透感、轻松感,气血通畅,面色红润等等 。甚至有练过气或体感敏感者还能感到经脉的疏通与气血运行 。这并非玄虚,确实存在 。另外有性繁殖的台地茶会有较弱茶气,无性繁殖的则基本可以忽略不计 。
喉韵就是喝完茶后喉部形成的清凉舒适感,此感会使您呼吸都尤为的顺畅,舒爽度较高,还有会形成喉部回甘生津,香韵久留的感受 , 而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中,此时您会产生错觉,怎么我的喉部也能尝到甘甜,香韵 。喉韵的产生是因为茶品内质丰富时,茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放,台地茶内质不足,所以还没有累加就已经释放,不能形成喉韵,这种喉韵古树茶在喝完茶后均能持续10分钟以上,喉韵越久就代表内质越足 。
5、叶底(可靠度:)
古树茶充满活性的叶底
同一山头、品种和季节的古树茶叶底一般颜色更深、叶片更厚实、叶脉更显 , 叶子弹性和柔韧度更好 。
最后再总结一下,选择普洱茶古树茶 , 茶气和茶韵虽然不是唯一要求,但却是最为重要的标准 。只要是茶气强劲纯正,茶韵独特美妙的那必然是一款上佳的古树茶,如果没有茶气茶韵的普洱茶,即便再怎么名山名寨,再怎么名人故事,那都称不上是一款好普洱茶 。
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###其它资料参考###感谢邀请回答问题,茶届江湖自古皆有大侠 , 荒草林古树茶,带你走进神秘的古树茶境界 , 了解古树茶,让你喝茶有品味 。
古树茶首先要看茶叶的叶底 , 茶的叶底肥厚 , 茶叶生长的周期长因此茶叶耐泡 , 一般古树茶能泡几十次茶叶还有滋味,茶水颜色清澈,没有杂质,入口甘甜 , 回味无穷 。有淡淡的野花香味 。
茶叶看干茶,颜色比较深,条索厚实,在手中有沉重感觉,茶叶的周边没有绒毛,茶叶干净,茶泡过以后有弹性 。
看茶树的形状 , 一般古树茶树比较高大,树干粗,树冠大,茶叶叶片不是很细,没有单芽 。
还有一个绝招,就是看泡出来的茶叶样子,这个私信我可以教会你 。辨别古树茶绝招 。
###其它资料参考###古树茶是市场的一个趋势,这是无疑的 。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚?。?以为叶大叶厚就是古树茶 。
其实,叶片是否大、是否厚,跟是不是古树茶的叶片,是没有必然联系的 。
一般来说,所有产茶地的茶树 , 都分为大叶种和小叶种,也分为厚叶型和薄叶型 。
很多人认为大叶厚叶就是古树茶的误解 , 让一些奸商有机会使用大叶种台地茶,经过揉捻等工艺 , 制成松抛条的样子,以冒充当古树茶 。
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