第一次吃糯米糍就爱上了它，奶香十足，软糯可口，咬上一口，里面满满的鲜果，馅料的种类也特别多，想吃什么，就包什么口味的馅料 。下面我就介绍一下糯米糍的做法将糯米皮放在手心中，加入水果丁包好，最后沾上一层椰蓉就可以吃了哦！想一想就流口水啦，做起来非常简单 ， 但是需要大家有耐心一点，试试吧 。将糯米粉、凉水、细砂糖、色拉油，全部倒入一个容器中，搅拌成团，再分成8个均等的糯米团子糯米糍和雪梅娘（也称为大福）两者口感很相似，软软糯糯，香甜可口，雪梅娘外边裹的是熟糯米粉，而糯米糍外边裹的是椰蓉 。
###其它资料参考###广式糯米糍软糯香甜，营养美味，广式糯米糍的做法也是很简单，就是用糯米粉、白糖、牛奶等制作而成 ， 可以包上各种喜欢吃的馅料，软糯Q弹，香甜好吃，越嚼越香，我也是非常喜欢吃糯米糍 。
糯米糍软糯香甜，口感Q弹，营养丰富，非常的好吃，老少皆宜，很多人都喜欢吃，糯米糍做好后圆圆的软软的，咬上一口 ， 里面满满馅料，甜甜的馅料再加上软糯的口感，真的是太好吃了，糯米糍可以包上各种自己喜欢吃的馅料 ， 红豆馅的、紫薯馅的、芒果馅的等，都非常的好吃，下面就来分享下广式糯米糍的配方是什么 。
一、制作步骤1、食材：糯米粉240克、粘米粉60克、白糖30克、牛奶300克、红豆馅、椰蓉、玉米油
2、盆里加入240克糯米粉，60克粘米粉，再加入30克白糖，搅拌均匀，加入牛奶，边加入边搅拌，搅拌成没有颗粒状的细腻面糊 。
3、把红豆洗干净，提前用水浸泡几个小时 ， 把红豆放高压锅里压熟，把红豆盛出来，趁热加入白糖，白糖可以根据自己的口味来放，搅拌均匀 。
4、准备一个蒸盘，把搅拌好的糯米糊倒入蒸盘中 ， 蒸锅里加水，把蒸盘放进蒸锅，隔水蒸25分钟 ， 蒸好后拿出来，把上面的清水去掉 ， 然后把糯米团翻拌一下，放着备用 。
5、把红豆馅揉成大小均匀的小圆球 ， 手上沾水或者抹油，不然会很粘手，取一块糯米团按扁，放上红豆馅，收紧口再揉圆 ， 做好的糯米糍要用保鲜膜盖好 ， 防止表皮风干 。
6、准备一个盘子，盘子里放入椰蓉，没有椰蓉也可以用糖粉代替 ， 把糯米糍皮放进椰蓉里面，均匀的裹上一层椰蓉，装盘就可以了，拿上一个糯米糍，咬上一口，软糯香甜，甜而不腻，真的是太好吃了 。
二、糯米糍小技巧1、做糯米糍可以只用糯米粉来做，也可以加入淀粉、粘米粉等来做，可以根据自己的口感来选择 ， 馅料也可以根据自己的喜好来做 。
2、和面的时候，可以用温水，也可以用牛奶，用牛奶做出来的糯米糍奶香味十足，口感也会更好，牛奶要边加入边搅拌，不能一下全部加入，面糊的稀稠度要掌握好 ， 一定要搅拌至没有颗粒状，这样做出来的糯米糍口感细腻好吃 。
3、制作糯米糍的时候，全程都要用保鲜膜盖好 ， 防止表面风干，做糯米糍的时候，手上要沾清水或者抹上一点油，这样可以防止粘手 。
总结：软糯香甜，口感筋道Q弹，营养美味的广式糯米糍就做好了 ， 咬上一口，软软糯糯的，真的太好吃了 ， 可以根据自己的包入自己喜欢吃的馅料，紫薯馅、豆沙馅、芒果馅等都非常的好吃，糯米糍制作也是很简单 ， 自己在家做，美味好吃 ， 只要按照我上面的步骤来做 ， 做出来的糯米糍软糯香甜，喜欢吃的可以试试哦！
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