商务部30日发布食用农产品最新价数据显示，上周市场猪肉最新价加速上涨，比前一周上涨2% 。另据新华社全国农副产品和农资最新价行情系统监测，6月下旬以来全国市场猪肉最新价涨势明显，近一周来涨速加快，东北地区涨幅居前 。目前，全国市场猪肉最新价已高于去年同期 。
近一周来，全国市场猪肉最新价上涨超过1%，湖北、广西的猪后臀尖肉涨幅居前，在3%~6%之间 。与前一日相比，7月28日，禽蛋、市场猪肉最新价上涨；近一周来，全国市场猪肉最新价上涨超过1%，与6月20日相比，7月28日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉最新价分别上涨2.5%、2.7% 。
【猪价猛涨10% 猪肉价格上涨超预期】
来自省物价局的监测数据，上周各省市场猪肉最新价整体上涨，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨每斤均价分别为15.00元、11.68元、16.06元，与前一周相比，分别上涨0.74%、1.39%、1.26%，与去年同期相比，猪精瘦肉、猪腿夹肉、猪排骨最新价分别上涨2.67%、5.42%、6.85% 。
“近期市场猪肉最新价上涨速度快、幅度大，超出了市场预期 。”养猪人必看网首席分析师冯永辉告诉《经济参考报》采访人员，夏季一般是市场猪肉消费淡季，但今年局部地区阶段性供应较少，加上暴雨天气导致生猪运不出去，养殖户出现惜售心理，从而推升了生猪和市场猪肉最新价 。
冯永辉分析称，全国生猪市场在经历了连续近2个月的平稳震荡后，近两周涨幅明显加大 。在猪价大幅上涨的带动下，仔猪和市场猪肉最新价也继续上涨，但涨幅均小于猪价 。由于市场猪肉最新价略滞后于生猪最新价，下周市场猪肉最新价还会上涨 。
不过，从生猪市场的供需情况来看，生猪和市场猪肉最新价进一步大涨的可能性不大 。
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