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过年的时候，很多做法都是有讲究的，都有背后的寓意在 。比如在年前二八、二九的时候人们会做上几笼馒头，放在过年的时候吃 。就算不会自己做 ， 也会上集市去市场买上够家里人吃好几天的馒头 。一个是因为以前的时候，大年初五之前不开火，再就是蒸馒头会发起来 ， 有蒸蒸日上、发财、发家等好意 。
过年锅里放馒头放几个2022具体放几个馒头没有固定的说法，按照实际情况选择数量就可以了，不然蒸多了也吃不完，会很浪费，而且馒头还有大小之分 ， 不能只在乎数量不在乎食量 。不过我国传统习俗讲究“好事成双” ， 蒸馒头的时候可以蒸双数个 。
过年蒸馒头有什么说法过年锅里放馒头的意思是 ， 新的一年会蒸蒸日上、红红火火 ， 一切都会成真，一切都会更好，更上一层楼 。馒头是用面发酵后做成的，蒸的时候会发起来，所以也象征着发财、发家 。
在以前的时候，正月初一到正月初五不能动火，所以做不了馒头和炒菜 ， 于是人们就形成了在腊月二十八、二十九做主食的习惯 。因为春节期间要避免蒸、炒、烙等 ， 因为“蒸”音同“争” ， “炒”音同“吵”，“烙”音同“落”，寓意不吉利的，所以那个时候的人们习惯蒸好够一家人吃一周左右的馒头 。
过年蒸馒头有什么技巧小贴士1：冬天的寒冷天气特别影响酵母发酵的时间，所以可以在面团发酵的时候多加一点糖或酸奶 。这两种东西可以促进发酵菌的发酵，从而加快面团的发酵时间，加上这两种东西的馒头口感会更好 。
小贴士2：面团发酵揉成面团后，不要急着揉成馒头 。可以试着揉一会面团 ， 这样整个馒头吃起来有嚼劲 。
小贴士3：蒸好的馒头不要着急，放在一旁醒15-20分钟，等到馒头变淡了，再入锅蒸 ， 这样整个馒头就蓬松了 和柔软 。
小贴士4：馒头蒸好后，不要急着出锅 ， 记得关火炖5分钟，这样馒头不会缩水、塌陷 。
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蒸馒头是什么时候?【过年锅里放馒头放几个2022-过年蒸馒头有什么说法】间有谚语“二十八把面发 ”“二十九蒸馒头”,所以人们一般会在腊月二十八或二十九的时候准备蒸馒头,也有的二十六或二十七就开始蒸馍了 。2022年腊月二十九就过 。
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