东北的冻梨是怎么冻的?可以自己动手吗?冻到什么程度可以吃呀?冻梨做起来很简单,就是把梨放在冰天雪地里面就可以了,其实冰箱的冷冻室也可以的 。只要把梨放在冰天雪地里一段时间,冻瓷实了 。然后把冻梨放在一盆凉水里逐渐解 。
为什么梨冻了会变颜色?1.冻梨是要放在外面冻了化化了再冻才会变黑,在这个过程中猜测: 2.细胞内的液泡结冰 -> 体积膨胀 -> 细胞破裂 -> 细胞内容物释出(特别要提及的是里面的酶) 3 。
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