5、牛奶：柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化 。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结；和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石 。
年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症 。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用 。
6、酸性菜：柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食 ， 可能导致胃石症 。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水 。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸 ， 会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症 。
7、鹅肉：柿饼不能和鹅肉一起吃，二者同食 ， 严重者会导致死亡 。鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质 。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中 ， 严重者会导致死亡 。
8、醋：食柿饼前后不可食醋 。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象 。
9、螃蟹：柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象 。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块 ， 出现腹痛、呕吐或腹泻等症状 。
10、海带：柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适 。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合 ， 生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适 。
11、章鱼：柿饼不能和章鱼一起吃，二者同食，损肠胃易致腹泻 。章鱼气味甘，咸寒 ， 无毒，其药性冷而不泄，可养血益气 。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食 ， 否则有损肠胃易致腹泻 。
12、酒：柿饼不能和酒一起吃，二者同食 ， 造成肠道梗阻 。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿饼性寒 ， 二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿饼相克，生化反应后形成凝块，既难以消化 ， 又不易排出，久之会成病 。
另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加 ， 柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石 ， 造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的 。
二、红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高 ， 被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
1、胡萝卜素
红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化 ， 消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强 。
2、β胡萝卜素
红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染 。
3、膳食纤维
红薯含有大量膳食纤维 ， 在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒 ， 尤其对老年性便秘有较好的疗效 。现如今大部分人都有消化不良以及便秘的情况，长时间便秘很有可能会导致胃肠道癌症的发生 。而红薯中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便 。
4、多种维生素
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养 ， 其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多 。
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