1、传统服用方法：用适量黄酒浸泡阿胶块 。把黑芝麻和核桃仁在炒锅里不停翻炒，直至炒香炒干 。然后将盛有阿胶黄酒的容器置于蒸锅上隔水慢火蒸，并随时用筷子或勺子搅拌，当阿胶和黄酒完全溶解在一起成糊状时，倒入黑芝麻和核桃仁混合均匀即成 。此方于冬至后服用效果尤其显著 。用勺子取1-2勺干吃即可，用带盖可以密封的保鲜盒放入冰箱冷藏储存 。
2、泡水喝:在药房购买阿胶之后就拜托药房打成细粉末 。先准备一杯比较烫但能喝下的水，每次取1-2勺阿胶粉直接放嘴里，再马上喝一大口水就很容易吞下去了 。
3、阿胶蒸蛋：打两个鸡蛋在碗里，加水适量，放点毛毛盐，再放阿胶块半块在上面，加盖蒸30分钟，把蛋和阿胶一起吃掉 。具有滋补气血的功效，还能安胎呢 。
【阿胶磨成粉的正确吃法,冲水喝 阿胶磨成粉的正确吃法】4、阿胶红枣汤：红枣10枚，与阿胶粉2勺一起放入煮锅中，加入适量水煎煮，水开后煎煮15分钟，汤色较深时即可关火 。喝汤吃枣，非常补血 。
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