高致病性禽流感一般在什么时间发生？
一年四季均可发生，但以冬春季节多发，因为流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升高，病毒存活的时间缩短 。另外，夏秋光照强度相对更高，紫外线对病毒有很强的杀灭作用 。
高致病性禽流感的潜伏期有多长时间？
潜伏期从数小时到数天，最长时间可达21天 。潜伏期的长短受多种因素的影响，如病毒的毒力、感染的数量、禽体的抵抗力、日龄大小和品种，饲养管理情况、营养状况、环境卫生及有否应激条件的影响，高致病性禽流感的潜伏期短，发病率和死亡率很高 。而在潜伏期内有传染的可能 。
高致病性禽流感对一般市民会构成威胁吗？
对普通市民不直接构成威胁，一般情况下，普通市民接触不到高致病性禽流感病禽，因市场上销售的禽类和禽类制品已经过兽医卫生部门严格检验和检疫，病禽和不合格禽类制品不会进入市场流通 。且禽类和禽类制品都是经过水煮或烧烤等处理加工后食用，病毒被完全破坏和灭活，不再具有感染性 。
吃半生不熟的食物有可能染上禽流感吗？
有可能，日常生活中食用鸡、鸭、鹅等家禽类食物时一定要蒸熟煮透，尤其注意别吃半生不熟的鸡蛋 。市民在日常生活中，煮食鸡、鸭、鹅等家禽类食物时，一定要煮熟蒸透，因为70℃以上的高温可以杀死全部禽感病毒 。而那些爱吃七分熟鸡蛋的人，也有必要改变习惯 。
哪些人群容易染上禽流感？
孩子最容易染上禽流感，特别是12岁以下儿童 。人患上禽流感的症状，一般为发烧、头痛、发冷哆嗦、浑身疼痛无力、喉咙痛、咳嗽等 。有小孩的家庭要当心不让小孩触摸、拥抱禽类动物；并要锻炼身体，每周3次，每次不少于30分钟 。
如果与高致病性禽流感病禽有过接触该怎么办？
不必要过度恐慌，因为毕竟家禽将病传染给人的几率很低，在我国疫情发生地，卫生部门已经对与病禽密切接触的人员进行了医学检查和观察，尚未发现人员感染 。但是如果与病禽有过接触，出现感冒样症状，应当马上去医院就诊，积极配合医生进行诊断和治疗 。
禽流感和吃禽类的肉没有直接关系？
除了H和N这样的命名法，大家听得最多的就是禽流感、猪流感这样的说法，不少人听到这样的名字，马上联想到的，就是禽类和猪，是不是不安全了 。其实这是一个很大的误区 。之所以要以禽和猪等来命名流感，是因为涉及到了流感病毒的来源 。人类的流感其实都来自动物身上 。研究发现，所有流感的最终宿主是野鸭这类野禽 。
通过家养的禽类以及哺乳动物，传播给人类，最常见的传播媒介就是鹌鹑、鸡和猪，所以不少流感也以传播的动物媒介来命名，即禽流感和猪流感等 。
为什么，动物身上的流感病毒会被人感染呢？是不是因为人吃了禽类或者猪感染的呢？
其实，动物身上的流感病毒之所以会传播到人身上，和这个流感病毒的结构有很大关系 。通俗地说，人和动物身上都存在一种可以和流感病毒相结合的受体，不同的流感病毒需要不同的受体，流感病毒就像螺丝一样，人和动物身上的受体就像螺帽一样，需要配对成功才能发生感染 。当一种流感病毒的受体在人和动物身上都有时，这种流感病毒就会在人和动物之间传播 。反之，只能在人类间或者动物间传播 。
预防禽流感一定要注意“五不要”，就是不要与活禽亲密接触，不要自行宰杀禽类产品，不要生食禽肉，不要轻视重感冒，不要去疫区旅游 。
专家提示
一旦出现发热、咳嗽等急性呼吸道感染症状，尤其是出现高热、呼吸困难者，应及时就医 。保持勤洗手、咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻等个人卫生习惯，能够有效预防流感等呼吸道传染疾病 。同时还应避免接触和食用病(死)禽、畜 。
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