###其它资料参考###鸡肉煮熟的时间是不一定的 。
煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老 ， 一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡 ， 中等块大小的 ， 15分钟左右就可以煮熟 。
一般通常情况下，如果开始炖鸡汤的时候，不能使用开水 ， 鸡汤适宜冷水下锅 ， 而且水要一次加足 ， 切忌中途随意添水 。应该让食材随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味 。
鸡肉保存技巧：
1、可以使鲜鸡肉持续保鲜3天的方法：在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳(不能被太阳晒）通风处（就是俗话说的“风干） 。
2、可以保鲜三天，吃的时候再洗 。拿一个保鲜盒 ， 把鸡肉放在里面,倒上黄酒浸没,再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏 。
3、把鸡肉放在啤酒里泡透，然后放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存长达3天 。可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周 ， 放在保鲜盒里也可以存放3天不坏 。
4、把鸡肉进行腌制处理，放入食盐，腌制半天 ， 晾干这是最传统的鸡肉用保鲜法 。鸡肉在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放进冰箱里 ， 可以在稍微迟一些的时候或第二天食用 。
###其它资料参考###1、鸡肉煮十五分钟左右才能熟透 。
2、可以适当的用筷子戳一戳看看鸡肉烂糊了没有，这样才能保证鸡肉熟透了，吃起来口感才会醇香更有利于我们身体的健康，所以说鸡肉煮十五分钟左右的时间才能熟透，晚饭的时候尽量少吃点，吃多了不利于健康 。
###其它资料参考###1、一整只鸡煮半个小时能熟，高压锅炖煮时间就短 。炖15——20分钟即可 。
2、最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟 。把鸡肉里的水分炒干，再加入开水，没过鸡肉，大火炖30分钟到1个小时，这个时间是根据鸡肉决定的，如果买的是小公鸡炖半个小时就行了，如果是买的老母鸡要炖1个小时 。
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