烤箱预热具体的操作方法是在食物放入烤箱之前运转加热，当烤箱处于空烤的状态下内部加热至食物所需的预热温度时 ， 烤箱上的温控灯就会熄灭，这时就可以将食物放进去烘烤 。
烤箱最主要的作用是缩短食物烘烤时间、让食物快速成形 。在没有提前预热的情况下烘烤食物 ， 会导致烘烤的时间比较长，糕点类的食物会出现水分严重流失的情况，蛋糕或其它流状食物内的流质物可能会外流 。
###其它资料参考###插上烤箱电源，打开烤箱开关控制器，查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热 ， 预热十分钟左右查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度 。
我们在使用加热电器的时候，电烤箱跟一般的加热电器是不一样的,，用烤箱的时候我们需要对其进行预热 。烤箱预热其实就是在烤制食物的时候，我们提前设定的预热温度，一般预热时间是在十分钟左右 。烤制的食物从室温状态下拿到直接设定的烤制的温度下的话 ， 那样制作出来的食物味道也更加松软蓬松，口感更佳 。
一、烤箱预热主要的作用 。
使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟 ， 蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮；当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆 ， 更加的爽口；缩短烘焙时间，节能方便 。
二、烤箱预热的注意事项 。
由于烤箱为高温使用物品 ， 适当的使用方式很重要 。若对烤箱的使用不当，很容易造成漏电甚至是爆炸等情况 。预热既指在我们放入烘烤的东西之前 ， 将空箱调制到需要的温度 。通常烤箱上有明确标识烘焙需要的温度以及所需烘焙时间 。由于不同的烤箱密封效果不一样，加热速度以及线路连接也有所差异 ， 所以不同的烤箱在设置预热的时候也有不同的温度 。如果烤箱上标识为180摄氏度，烘焙80分钟 。则在预热时应该使温度达到180摄氏度 。
三、总结 。
烤箱的预热是一个必要的条件 ， 想要做出好吃的食品，那么就必须要做到预热，而且严格控制预热的时间 。
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